Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Ruska peć za četiri vikenda

Sudionik foruma "Kuća i Dača" govori o izgradnji ruske peći pod baldahinom

Stoljećima je peć bila vjerni pratilac ruskog naroda: ne samo da je kuhala hranu, pečila kruh, suhe gljive i korijenje, već je hladila i hladila i hladila.

Nakon što je topio peć, vlasnici su je malo ohladili, a mjesto hrane i ugljena zauzeli je pacijent koji je bio skriven na dasci, koja je bila gurnuta ravno u usta, još uvijek udišući toplinu. Na vrućim zidovima zgrade bile su isparene razrijeđenim kvasom ili vodom, što je podiglo debele "krušne" pare. Dok se krhki znojio u peći, vlasnici su također imali priliku iskusiti ljekoviti učinak kupke.

Danas se vrlo malo ljudi odlučuje za takva ekstremna iskustva, ali mnogi korisnici foruma sanjaju o pripremanju najrazličitijih i ukusnih jela - od mesa do ružičastih kolača i pizza. Jedan od njih, Ottt, odlučio je sagraditi rusku peć ispod šupe na dachi, unatoč činjenici da se prvi put bavio ciglenom pećnicom. Na prvoj inspekciji dače, član foruma je utvrdio da je prethodni vlasnik ostavio zakladu u blizini bunara, vjerojatno odlučivši da tamo izgradi ljetnu kuhinju. Čak i tada, Ott je odlučio tu ideju provesti izgradnjom sjenice-kuhinje.

Prije postavljanja nadstrešnice, natočio je temelj za kompleks peći, odabirom kutnog rasporeda. Proučavao je forumske teme vezane uz posao peći, upoznao se s različitim dizajnom i, kao rezultat, izabrao ruski štednjak, vođen sljedećim zaključcima:

  • izgradnju takve strukture za početnike će oprostiti mnoge pogreške, samo trebate pridržavati se nekih kanona;
  • ruska peć je univerzalna struktura: moguće je kuhati i peći, pržiti, pa čak i pušiti u njoj; ispostavilo se da su ražnjići neobično nježni: meso se zagrijava sa svih strana;
  • Takva peć ima dovoljno duboku vatrogasnu komoru, koja je važna za otvoreni zrak: udari vjetra ne otimaju dim.

Kasnije, Otttt je bio uvjeren da nije pogrešno odabrao: unatoč činjenici da je cijev bila niska i drveće raslo u blizini, žudnja se pokazala izvrsnom i nije ovisila o smjeru vjetra. Posljednji argument bio je nostalgija djetinjstva provedena kod bake: kaša s pjenom, pogled na koji je već slinio; ,

Prije svega, ottt je temelj nalio debljine oko 20 cm, položio D6 mm ojačanje u dva sloja, bez vezanja sa starim temeljima. Tada sam se odlučio probati u kamenu. Prvo iskustvo nije bilo u potpunosti uspješno, ali se pogled na zgradu već počeo pojavljivati. Kako monoliti ne gube vlagu, vlasnik je sve čuvao ispod filma.

Prije izgradnje same peći, kupio je ciglu, trenirao se i postavio prvi kutak od cigle svog života. Izrada ognjišta ruske peći je vrlo važna faza, pa je Ott uzeo ovaj posao sa svom odgovornošću. Kravata napravljena na rešetki - tako da se pijesak ne prolije kroz rupe u ciglama. Forumchanin je odlučio pojednostaviti luk luka kupnjom gotovog klinastog šamota. I ispostavilo se da je to bila prava odluka: gotovo je nemoguće postići lijepe pa čak i klinove bez posebnih vještina i uređaja.

Alat koji je vlasnik koristio: 125. bugarski, gumeni čekić, malu glačalicu, dijamantni kotač.


Otttt savjetuje da ne kupujete brusne ploče za rezanje opeke - uzalud trošiti novac. Ispravno odabran i upotrebljiv alat - ključ uspjeha u radu i zadovoljstvu!

Dijamantni kotač na šamotnim ciglama ponekad se "usolji": cigla se može otopiti, ali nema rezanja. Uz ovaj forumchanin borili, prije rezanja namakanje opeke u vodi za jednu ili dvije minute. Ako je, međutim, disk "usoljen", dijamanti su otvoreni korundovom šipkom i napravili tri ili četiri plitka reza u šipki.Do razine ognjišta cigle su položene na cement u omjeru 1: 4 s prosijanim pijeskom.


Stražnji rub ognjišta treba biti malo viši od prednjeg, čineći kravatu s nagibom!

Stavljanje dva reda na pod, pokriveno suhim pijeskom i staklom (možete kameniti) za akumulaciju topline. Forumchan je koristio 40 drobljenih boca. Pošto je završio "hladni" dio peći, počeo je raditi s šamotom, glinom i žbukom. Posljednji, kao i rješenja za polaganje peći, koristio je gotove, kupljene. Debljina otopine je odabrana empirijski. S obzirom na činjenicu da je suha šamotna opeka odmah isisala vodu iz otopine, i nakon nekoliko sekundi, cigla se više nije mogla ispraviti, ali ju je zadržala u vodi.

Nije bilo lako odrediti luk peći - zbog obrade opeke. Forumchanin je dva vrti, staviti na njih prethodno natopljene kako bi ga lakše savijati, lesonit. Stražnji dio krova bio je nešto viši nego pod: zahvaljujući tom dizajnu stvoren je "čep" koji čuva vruće plinove, a oni učinkovitije prenose toplinu na opeke.


Prilikom polaganja luka potrebno je uzeti u obzir takve trenutke: stavite vatrostalne opeke na pijesak BEZ maltera - bolje odaberite cigle i položite čvrsto pod, dok na rubovima ima toplinskih razmaka; Svakako stvorite termalni prag ispred luka.

Termalni prag ottt predlaže to učiniti: prednje opeke i polovice "izoštravaju" tanje od ostalih. Zbog toga, oni "propadaju" do potrebne visine. Mogu se rezati samo u obliku slova "G", a prag je spreman! Ott je učinio da se oplata ne preklopi - namjeravao je izgorjeti tijekom prve vatre. Međutim, onda se predomislio i izrezao se iznutra iz mlinca i okrenuo drvenu ploču, osušio je grijačem ventilatora.

U njegovoj izgradnji, svod šamota i zid sa stropom pokazali su se kao zasebne građevine. Razmak koji je ostavio uz pomoć bazaltne vune. Ona je, za toplinsku izolaciju, ispunila cijeli prostor između svoda i preklopa. Za ventilaciju u blizini stražnjeg zida u mjestu neprimjetan za oči, lijevo dvije rupe.


Kretanje vlage mora biti glatko u oba smjera, inače će se pojaviti plijesan.

Iako u mnogim konstrukcijama ruske peći ne postoji takav element kao što je „zub“, Ott je ipak odlučio da ga ubrizga u glavni grad. Zub u njegovoj peći oblikovan je iz dva reda: prvi je žlica za jednu trećinu opeke, druga je pokovana 2/3. Oba su izrezana na 45 stupnjeva. Kaptur je dovršio blok četrdesetak opeka. Zbog sustava rešetki, cijev je bila asimetrična.


Nemojte polagati cijev u četvrtini. U ovom slučaju, to je bila nužna mjera. Potrebno je staviti u pola opeku s pahuljicom u krovnom prostoru, kako to zahtijevaju propisi o požaru.

U Ottti, s gustim kanalom 4-6 sati, cijev se nije mnogo zagrijala - možete je držati rukom. Na prvom požaru dim je pošao ravno. Nastala su brojna cvjetanja, bilo je potrebno nekoliko puta obrisati, nakon čega je sve prekrio lakom otpornim na toplinu.

Materijali i troškovi (u bjeloruskim rubljima):

  • 98 komada crvene opeke od pola aperitiv - 100.000 rubalja;
  • 3 komada 15 kg šamotnog rješenja - 39000;
  • 100 komada šamotne opeke SHA5 - 385.000 rubalja;
  • 12 kom. šamotne opeke SHA44 - 60000 rubalja;
  • 2 vreće cementa - 34.000 rubalja;
  • 8 komada 60 cm - 40.000 rubalja;
  • dijamantno rezno kolo 125 - 17000 rubalja;
  • čaša za čišćenje dijamanta 125 - 75000 rub.;
  • 1 kvadratnih. m "serpyanka" mreže - 4.000 rubalja;
  • 120 kom. opeka - 216.000 rubalja;
  • Rezni kotač "Bison" - 28.000 rubalja;
  • Mort - 39.000 rubalja;
  • 2 komada suha mješavina "Parade" RK - 53.000 rubalja;
  • šipka za oštrenje dijamanta - 4.000 rubalja;
  • Rukavice - 5000 rubalja;
  • 130 komada cigla "OBOL" - 234.000 rubalja;
  • zapor od lijevanog željeza - 30000 rubalja;
  • dvije limenke od 0,5 visokotemperaturnog laka - 80.000 rubalja.

UKUPNO oko 500 USD.

Prema materijalima sudionika foruma "Kuća i kućica"

Pogledajte videozapis: NEODOLJIVI KREMASTI KOLAC SA LJESNJACIMA I ORASIMA kuhaj i peci (Kolovoz 2019).

Ostavite Komentar