Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Proljeće, ljetnikovac, roštilj! Kako odabrati savršen roštilj

U našoj zemlji, kultura kuhanja na roštilju, odnosno metoda roštilja, tek se razvija.

Kao oglašavanje

Prema mišljenju većine ljubitelja roštilja - ovo je meso na žaru na ugljenu. A malo ljudi zamišlja koliko kuharskih mogućnosti nude moderni roštilji. I to nije čak i ogroman izbor jela i recepata, ali u samoj atmosferi svojstvena roštilju. Pravilno pečenje na žaru pretvara običnu kuhinju u proslavu kulinarske estetike s obitelji ili prijateljima.

Što je pravi roštilj i kako ga odabrati?

Razmotrite glavne vrste roštilja na primjeru proizvodne linije tvrtke Weber, najvećeg svjetskog proizvođača proizvoda za roštilj.

Godine 1952, američki ljubitelj roštilja George Stephen, osnivač Webera, odlučio je stvoriti savršeni roštilj. U potrazi za rješenjem, uzeo je metalnu polutku (dio morske plutače), pričvrstio je tri noge i prekrio je drugom polutkom, poput poklopca. Tako je nastala ideja koja je revolucionirala roštilj. Sferna rešetka s poklopcem i ventilacijskim klapnama radila je kao peć, nije ovisila o vremenu i pružila je izvrstan rezultat.

Godine su prolazile, osnovni model stalno se usavršavao i poboljšavao. Kao rezultat, danas je linija Weber roštilja predstavljena s ugljenom, električnim i plinskim modelima za svačiji ukus i proračun.

Za ladanjsku kuću, plinski roštilj nove serije Genesis II ili luksuzni Summit, ugljen Master-Touch GBS, Performer GBS ili vrh linije - Summit Charcoal Grill su savršeni. Da biste imali dovoljno plinske roštiljske serije Spirit ili roštilj na ugljen, na primjer, Compact Kettle ili Original Kettle. Idealan izbor za piknike u prirodi - Go-Anywhere kompaktni roštilj na plin ili ugljen. Čak i za gradski stan postoji zasebna opcija - Q-Line električni i plinski roštilj.

Ugljen Weber Grills








Sferični roštilji ugljena Weber, koji je izumio George Stephen, postao je kultni roštilj i simbol ovog roštilja. Ovdje su njihove glavne značajke:

  • Poklopac i kotao izrađeni su od visokokvalitetnog čelika i obloženi su porculanskom emajlom iznutra i izvana. U tvornici emajl koji se nanosi na metal zagrijava se na temperaturu iznad 800 ° C i zapravo je legiran čelikom, stvarajući pouzdani premaz koji dugi niz godina štiti roštilj. Zahvaljujući poklopcu dobivate 3 uređaja u 1, - istodobno roštilj, pećnicu i pušionicu.
  • Ventilacijski poklopci na vrhu i na dnu olakšavaju regulaciju protoka zraka i reguliraju temperaturu, a termometar je ugrađen u poklopac roštilja radi precizne kontrole.

  • Separatori za ugljen su još jedno jednostavno i vrlo praktično rješenje.

Klizanje pladnjeva s ugljenim briketima ili ugljenom u sredini, možete kuhati izravnom metodom u jakoj toplini. Za to trebate organizirati odreske, povrće ili kotlet izravno preko ugljena. Ako, međutim, gurnete ugljen do zidova kotla i postavite aluminijsku posudu s vodom u sredinu, iznad nje će se stvoriti zona indirektne topline. Ovaj način je idealan za velike proizvode i dimljenu govedinu, cijelu piletinu ili veliki komad janjetine. Proizvodi u ovom slučaju postavljeni su na rešetku neposredno iznad pladnja. Najvažniji princip je uvijek zatvoriti poklopac, a toplina će omotati posudu sa svih strana i osigurati savršeno kuhanje.

  • GBS čelični roštilj (Gourmet BBQ sustav) s troslojnim kromiranim premazom koji jamči izdržljivost opremljen je središnjim modulom koji se može ukloniti i zamijeniti pizza kamenom, piletinom, roštiljem, korejskim vokom, tava od lijevanog željeza ili nizozemskom posudom.
  • Sustav za čišćenje jednim dodirom omogućuje brzo i jednostavno uklanjanje pepela iz kotla.Samo nekoliko pokreta je dovoljno za čišćenje grila.

Raznovrsni dodaci za Weber roštilje na drveni ugljen čine proces kuhanja ugodnim i sigurnim.

Starter za paljenje će zapaliti ugljen ili brikete ugljena za nekoliko minuta.

Prirodni briketi ugljena Webera savršeno se šire bez upotrebe kemijskih sredstava za paljenje i zadržavaju toplinu do 3 sata. A ako bacite na zapaljene čips ugljen za pušenje, onda jelo će steći jedinstven okus.


Weber roštilj štiti vaše ruke od vrućine. Ima izduženu manžetnu i podstavu otpornu na toplinu - sve što je potrebno za siguran rad s roštiljem. Prepoznatljivi crni i crveni logotip Weber nije samo simbol kvalitete, nego i znak udobnosti i sigurnosti.

Štipaljke i lopata s dugim rukohvatima, kao i rukavice otporne na toplinu pomažu lako preokrenuti i ukloniti proizvode iz rešetke.

Metalne četke T-Brush omogućuju brzo čišćenje rešetke rešetke. Dovoljno je zagrijati roštilj na nekoliko minuta na temperaturi iznad 230 ° C, kako bi se svi ostaci na roštilju spalili, a zatim očistili čađu metalnom četkom.

Plinski roštilj Weber

Plinski roštilji su vrlo popularni zbog širokog raspona funkcija i udobnosti rada s njima. Koje su prednosti roštilja na plin? Prvo, brzina - samo okrenite kontrolu plamenika, pritisnite gumb za paljenje i nakon nekoliko minuta roštilj će biti spreman za rad. Drugo, lako je prebaciti metode kuhanja u roštilj na plin - samo trebate uključiti ili isključiti potrebne plamenike. I na kraju, plinski roštilji opremljeni su mnoštvom praktičnih opcija, kao što su pljuvanje, infracrveni plamenik, dodatni plamenik i mnogi drugi. Weber predstavlja nekoliko serija plinskih roštilja od kompaktnog Go-Anywhere do luksuznog Summita.





Kao i ugljen, plin Weber grills ima svoje osobine:

  • Plamenici iz roštilja serije Genesis II su klinastog oblika, osiguravajući isti tlak plina po cijeloj svojoj dužini, zahvaljujući čemu se cijelo područje rešetke ravnomjerno zagrijava.
  • Zbog svoje forme i kuta nagiba, ploče za aromatiziranje sprječavaju pojavu plamena iz kapljeve masti. Oni stvaraju jedinstvenu aromu roštilja - masti i sokovi, padaju na njih, isparavaju i obavijaju jelo.
  • Praktičan sustav za čišćenje sakuplja sok i masnoću u posudu za kapanje, čuvajući dno rešetke čistim.
  • Weber plinski roštilji omogućuju kuhanje jela pomoću izravnih i neizravnih metoda.

Za izravnu metodu morate uključiti plamenike i kuhati jelo izravno iznad njih. Za indirektnu metodu možete isključiti jedan ili više plamenika i smjestiti proizvode u ovu zonu. Baš kao i sa roštiljem na ugljen, tajna kuhanja na roštilju na plin je zatvoreni poklopac, zahvaljujući kojem vrući zrak djeluje na posudu sa svih strana. Tako možete ispeći velike komade mesa i naravno dim, punjenje čipovima u posebnom spremniku za pušenje.

  • Inovacija, široka funkcionalnost i moderan dizajn učinili su Weber plinski roštiljem priznati međunarodni standard za roštilj.

Električni Weber roštilj

Konačno, Weber električni roštilji. Pogodni su za rad na balkonima gradskih apartmana i malim terasama na kojima se ne može koristiti ugljen ili plin. Na tim roštiljem možete se udobno kuhati za društvo od 4-6 osoba. Modeli serije Q opremljeni su poklopcem i kotlom od toplinski otpornog lijevanog aluminija, lijevanim željeznim rešetkama prekrivenim porculanskom emajlom, regulatorom topline, odnosno svim potrebnim za razliku od punog roštilja.

Ugljen, plinski ili električni - bez obzira na vrstu Weber roštilja koji odaberete za sebe, legendarna kvaliteta, poznata širom svijeta, jamči Vam izvrsna jela i izvrsne impresije već dugi niz godina.

U sljedećem članku ćemo vam reći više o jednom od najpopularnijih modela - Weber Master-Touch GBS roštilj.

Pogledajte videozapis: Mel-Chan Ljetni Dan Za Ljetovanje / Ljetnikovac Za Lutke-Chan Lutka (Rujan 2019).

Ostavite Komentar