Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Tajne češnjaka

Malo poznate činjenice koje će vam pomoći da dobijete izvrsnu žetvu

Krajem srpnja - početkom kolovoza, češnjak dozrijeva. A ovo je iznimno presudan trenutak. Češnjak je nepretenciozan, čak i neukaljiv usjev, ali lako možete izgubiti cijeli usjev ako propustite linije žetve.

Ponekad se dogodi ovako: češnjak je uvijek uspio, nije bilo problema s njim i odjednom je počeo trunuti. A ono što ne radite: promijenite mjesto sadnje, potpuno obnovite sadni materijal, stavite gnojivo, prestanete gnojiti - svejedno se ništa ne događa. Izlaz je pažljivo slijediti češnjak i on će vam reći kada ćete ga posaditi i kada će ga očistiti.

Strelice i žetva

To je pogrešno, strelice svakako treba odrezati, samo ostaviti na 3-4 biljke na žarulje i "beacons". Usput, u jednom cvatu 100-200 bulbochos - dovoljno za oči.

Neispaljene strelice stvarno utječu na usjev. Činjenica je da na početku češnjak uzgaja strijele (to traje 3-4 tjedna) i tek onda baca svu svoju snagu na rast klinčića. Ispada da oni vrtlari koji ostaviti češnjak stajati malo duže, dopustiti češnjak sa strelicama nadoknaditi češnjak bez strelica. Ali ne postoji uvijek takva prilika, osim što je nemoguće zadržati češnjak u vrtu. Stoga strelice moraju biti izbrisane.

Ako strelice ne koriste "pržene strijele" za pripremu, pripremanje soli češnjaka i omiljeno jelo mnogih vrtlara, treba ih odrezati ili izvaditi čim se pojave. Inače, pucačima je dopušteno da naraste do 20 centimetara. Imajte na umu: zimski češnjak nije prijateljski raspoložen u različito vrijeme, stoga je potrebno češće pregledati krevete i otkinuti cvjetne stabljike.

Nakon što je strijelac prekinut, moguće je dodati gnojivo kalijem u vrtni krevet, češnjak ga jako poštuje. Možete kompleks - s prevladavanjem kalija ili IFC, možete pepela. Prednost pepela je u tome što ne zakiseli tlo.

Jezik jezika, signali kralježnice

Nekoliko strelica lijevo na krevetu češnjaka služi kao svjetionici. Moraju se cijelo vrijeme promatrati: vrte se u prsten - češnjak i dalje raste, uspravlja se - probudi se, uskoro će biti žetva žetva. Čim piling počne na kutiji, žetvu. U svakom slučaju, učinite to u sljedeća dva dana.

Nemojte se posramiti ako su stabljike još uvijek zelene! Ne trebaju vam stabljike, već žarulje. I oni su od trenutka kada koža praska na cvat, ne raste i početi pucati. Vlaga i trule spore ulaze u glavu, koje su svugdje, čak i na svemirskoj stanici, i počinje trunuti.

Općenito, bolje je ne držati češnjak u zemlji nego pretjerati, onda je bolje čuvati. Sjeme češnjaka šalje se u sjenu za dozrijevanje, a zatim se izrezuju stabljike i uklanjaju korijeni iz glave.

Vrlo važna točka o kojoj malo ljudi zna: nakon žetve češnjaka, stavite nekoliko glava na vrtni krevet, ostavite ga tamo i povremeno provjerite korijenje. Sve isto: oni su mokri ili suhi, čisti ili s grudima zemlje - nakon otprilike dva ili tri mjeseca, ovisno o vremenu ove godine, vidjet ćete da su korijenje čvrsto stisnute na tlo i počele rasti u njega. To je znak: vrijeme je da prije zime posadimo češnjak. Dakle, definitivno ne možete pogriješiti.

Paran broj zuba

Zimski češnjak posađen je na takozvani "rudarski" način: dubok, tri visine sijalice. Takav češnjak ne nicati u jesen, proljetni mraz sigurno sleti u zemlju i tek tada počinje rasti. Tlo treba biti plodno i ne-kiselo, mjesto treba biti što sunčanije, sadni materijal mora biti dobar i, po mogućnosti, iz vaše regije.

Drugi trik koji malo ljudi zna: glave su odabrane za sadnju s malim brojem zuba (idealno, 4, ne više). Tada će glave rasti.

Susjed je naučio birati češnjak s parnim brojem klinčića. Što je manji broj zuba, to su veći i jači oni, ja ih biram. Primijetio sam i da je od jednog zuba napravljen češnjak srednje veličine, a iz njega izraste veliki.

Prije sadnje, vlasac se namaka 10-15 minuta u toploj otopini kalijevog permanganata (36-38 stupnjeva). Tako se oslobađaju svih parazita koji su namjeravali provesti zimu u češnjaku, a izvađeni su iz stanja mirovanja. Češnjak će neznatno klijati i vidjet ćemo na kojim zubima su rudimenti korijena, na kojima - ne. Oni koji nisu, u pravilu, zahvaćeni truležima i stoga neće klijati.
Krevet češnjaka trebao bi se nalaziti u duljini prema sjeveru-jugu - tada će žarulje biti i gušće i veće. Početkom srpnja bit će potrebno ukloniti zemlju iz svake biljke, oslobađajući gornju trećinu glave. To će pomoći da dobijete veće lukovice češnjaka i ubrzajte njihovo dozrijevanje. Zanimanje je prilično turobno, ali rezultat će premašiti vaša očekivanja. I povlačenje češnjaka će biti prikladno.
 

Ne grabljam zemlju, tako da češnjak raste, ali da je košulja jača. I što je najvažnije, takvi mali crvi nalaze se u mom vrtu, koji će, ako ne otvorim češnjak na vrijeme, sigurno napraviti rupu u njoj.

Leaf čvor

Ubrzo nakon pauze, strijelac, oko 20 dana prije zrenja, prestane zalijevati češnjak i ukloniti malč. Ako stabljike češnjaka rastu visoke i masne, to nije razlog za brigu.

Što je veći listni uređaj, više će hranjivih tvari biti pohranjeno u biljci, a glava će rasti više. I organizirati odljev hranjivih tvari u žarulje, vezati lišće u čvor.

O vezivanju lišća u čvor: tada dolazi do odljeva hranjivih tvari iz lišća u glave. Kravata češnjak, ako se odlučite, morate mjesec dana prije žetve.

Kada žuti listovi, mnogi ljudi koriste gnojiva koja sadrže bakrov oksiklorid. Ali u tlu se ne raspada, ne otapa i sklon je nakupljanju. Često je dovoljno oploditi sloj pilećeg gnoja, a za tjedan dana biljke će se promijeniti.

Masovno žućkanje lišća prije normalnog zrenja može biti uzrokovano ne samo nedostatkom ili suviškom elemenata u tragovima, vlage itd., Već i ozbiljnijim razlozima: bijela trava ili luk. Obje ove nesreće najčešće se razvijaju u suhom i vrućem ljetu.
Kako kuhati strelice i glave

Strelice se mogu pržiti - dobivate vrlo ukusan dodatak ukrasu (krumpir), a u sebi su prilično dobri. Možete se pomicati kroz stroj za mljevenje mesa, zamrznuti i dodati zimi u juhe ili variva. Može se miješati s maslacem. Možete marinirati. Možete zamrznuti cijelu: gornji dio cvatnje će ići u juhu, a savjeti - u pilaf i umake.
Pokušajte staviti mlade glave češnjaka u pilav - to će ispasti savršeno. Listovi, koji su se već počeli formirati, postat će mekši u pilava, a glave će biti slatke, bez mirisa češnjaka.

Mladi češnjak je mariniran sa repom i crvenim ribizom ili po jednostavnoj shemi: glave su umočene u kipuću vodu 2 minute, zatim odmah u led (po mogućnosti s ledom), a zatim izlivene hladnom marinadom. Marinada: voda, grožđe ili jabučni ocat, sol, šećer, začini - sve na okus. Nakon 3-4 dana stavite u hladnjak i možete jesti.

Da bi se češnjak sačuvao do nove berbe u stanu, dobro ga osušite i stavite u kutije ili posude od tri litre, posipajte solju. Još jedan dobar način: skladištenje parafina. Rastopite parafinsku svijeću u vodenoj kupelji, nježno držeći stabljiku češnjaka u parafinu držeći stabljiku. Ovdje je trik u tome da će češnjak "disati" kroz stabljiku. Češnjak je potreban - ljuskajte parafin i to je to.
Ovdje je stari način objavljen u časopisu "Seljačka žena": osušite češnjak, izrežite lišće i korijenje, stavite ga u emajliranu posudu u slojevima, sipajte brašno preko svakog sloja. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite na suho mjesto.Do proljeća češnjak će biti kao da je upravo izvađen iz vrtnog kreveta.
 

Češnjak je slađi od repe i stoga je zabranjen za dijabetičare.

Smeđe kriške u glavama češnjaka ne bi trebalo uplašiti. Ovo nije trun ili krpelj. Dakle - i to je još jedna malo poznata činjenica o češnjaku - pojavljuje se karamelizirani sok. Činjenica je da je češnjak izuzetno bogat šećerom, slađi je od repe i stoga je, inače, zabranjen za dijabetičare. Zimski češnjak sadrži više šećera od proljeća, kada dođe u kontakt s zrakom koji isušuje, a sok je karameliziran. Pojava smeđih kriški objašnjava se samo kršenjem integriteta peleta češnjaka. Zato se češnjak mora ukloniti i treba ga pohraniti, izbjegavajući oštećenje žarulja.

Ovdje se provode svi razgovori o temama češnjaka. Pročitajte više o sadnji zimskog češnjaka u ovom članku.

Pogledajte videozapis: MASKA OD ČEŠNJAKA: TAJNI RECEPT ZA IDEALNO LICE! (Rujan 2019).

Ostavite Komentar