Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Susrećemo godinu Zmaj ukusne: Novogodišnje recepte članova foruma

Predstojeća godina Vodenog zmaja mora se susresti na posebnom stolu. Sudionici Kuće i Dacha Foruma dijele tajne kuhanja blagdanskih jela

Prema istočnoj tradiciji, da bi godina Zmajeve bila velikodušna i ljubazna prema vama, potrebno je pažljivo i ukusno pristupiti pripremi Nove godine. Svi proizvodi moraju biti svježi, a morski plodovi moraju prevladati na blagdanskom stolu. Salate od lososa, jegulja ili lososa trebaju biti glavna jela. Također pogodna jela s jezika, teletine i patke.

Punjene lignje

Viktosha nudi napraviti lijepo i ukusno jelo od takvih proizvoda: četiri trupla lignje, dvije srednje mrkve, jedan luk, 3 žlice. žlice svježeg smrznutog graška, 1 šalicu riže, 1 češanj češnjaka, majonez (kiselo vrhnje).

Očistite trupove lignje, uklonite hrskavicu.


Polutopije lignje je lakše odvojiti od filmova pod hladnom vodom.

Za punjenje: kuhajte rižu, pržite luk mrkvom, dodajte kuhanu rižu i grašak u tavu, promiješajte sve. Započnite s ovom punjenjem lignje, ostavljajući malo slobodnog prostora. Mljeveno meso može biti od ostalih proizvoda: kupus s jajima i lukom, riža s povrćem (patlidžani, tikvice, luk), riža s gljivama.

Pričvrstite trup s drvenom čačkalicom i stavite ga na posudu u kojoj je pripremljeno punjenje. Pržite na srednjoj vatri 3-4 minute na svakoj strani, potopite jednu minutu ispod poklopca.


3-5 minuta je dovoljno za kuhanje lignje! Nemojte pretjerati na štednjaku, inače će postati žilavi!

Za pripremu umaka odnesite preostali sok od lignja za prženje. Pomiješajte s 1 tbsp. žlicu brašna i razrijediti majonezom ili vrhnjem, dodati sjeckani češnjak. Pripravljene lignje stavite na listove salate i prelijte umakom. Odozgo je moguće ukrasiti zelje zelenilom. Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Suguday

Dima Danilov savjetuje kuhati riblju delikatesu koja nam je došla iz prehrane naroda dalekog sjevera. Forumchanin je koristio komad zamrznutog lososa težine 0,5 kg. Unatoč činjenici da, prema receptima, riba bi trebala biti pripremljena s kože, Dmitry ga je uklonio iz estetskih razloga. Ribu sam izrezao na komade, stavio u posudu s emajlom, gdje sam dodao 2 žlice. l. gruba sol, oko 1 tbsp. žlice šećera, sok od cijelog limuna, 2,5 žlice biljnog ulja i puno suhog kopra (možete dodati naribanu jabuku i crni papar). Svi pomiješani, pokriveni tanjur i staviti u hladnjak pod ugnjetavanje.

Zatim, za jedan sat, ukiseljene dvije luk, izrezati na pola prstena (pola šalice 9% octa pomiješana s pola čaše vode), a zatim pomiješati s lososom. Ugnjetavanje je uklonjeno, povremeno Dmitry protresao kontejner i kušao ribu.

Prema receptu, jelo se priprema od svježe ribe, pa bi trebalo biti spremno za 10-15 minuta. Član foruma ostavio je ribu u hladnjaku da je osuši preko noći. Rezultat: ukusna, originalna, neobična.

sushi

Sljedeći recept za sushi je Viktosh. Trebat će vam krupnozrna riža, nori algi (22x18 cm), riba (pastrva, losos, tuna), wasabi, kiseli đumbir, soja umak. Također možete koristiti račiće, rakove, rastopljeni sir, salatu, krastavac, avokado i kavijar za punjenje.


Sklopivi sushi pogodan je s posebnom podlogom od bambusa.

Rižu nekoliko puta isperite i kuhajte 5 minuta na velikoj vatri u omjeru 1: 1 s vodom. Zatim držite na laganoj vatri 15 minuta pod poklopcem, a zatim ostavite 5 minuta.

Sushi se proizvodi od ohlađene riže. Stavite list nora na tepih. Odozgo, odlazeći 1 cm od ruba, rasporedite 3-4 žlice. žlice riže, raspodjele na sredinu lista debljine ne veće od 5-7 mm.Zatim stavite nadev uz list: 2-3 komada ribe i krastavca, 2-3 rakovice s zelenom salatom, 4-5 škampa s avokadom ili u drugim kombinacijama.

Prilikom sklapanja tepiha, kotrljajte nori s valjkom, navlažite rub ploče vodom i zalijepite ga. Prvo, izrežite svitak na pola s oštrim nožem, a zatim podijelite svaku polovicu na 3-4 dijela. Dobivate 6-8 role. Bolje ih je odmah pojesti, umočiti u soja umak, pomiješan s wasabijem.

Torta od dimljenog lososa

Da biste napravili ovu grickalicu, receptu koju je dao Vasilisa 69, morate kupiti jednu kutiju smrznutog lisnatog tijesta (6 listova), 250 g dimljenog lososa, 300 g 35% kreme, 100 g štapića od rakova. Za dekoraciju trebat će vam: masline, svježi krastavci, komadići dimljenog lososa, rajčica, zelje.

Ispeći šest kolača od lisnatog tijesta. U miješalici, usitnite pola lososa i rakove držite na konzistenciju poput pirea. Ulijte vrhnje i umutite dok ne postane gust. Dodajte narezani losos i rakove. Na hlađenim kolačima položite "kremu", prijatelje za sklapanje kolača. Ukrasite komadima lososa, maslinama, svježim krastavcima, rajčicom i pustite da se skuha.

Tuna Snack Torta

Za malu tortu trebat će vam: gotova lisnata tjestenina (pakiranje od 6 listova, veličine 40cm x 40cm), staklenka tune i konzerviranih gljiva, dva srednje velika luka, šest tvrdih kuhanih jaja, 150 g naribanog nizozemskog sira, 500 ml majoneze.


Napraviti veliku tortu, dvostruko poslužiti. Tijesto se može razvaljati tanjim, zatim tučiti vilicom, tako da pri pečenju nije otečeno.

Pecite kolače do zlatno smeđe boje na 180 ° C. Nepravilni rubovi rezati, usitniti i staviti na stranu za prah.

Luk i nasjeckati na margarinu, zatim pržiti gljive, pomiješati s naribanim sirom i jajima - u manje. Tuna riba kaša s tanjura i miješati s 1-2 žlice. žlice majoneze.

Jednu tortu namažite tunjevinom pomiješanom s majonezom, drugom jaje s majonezom, trećinom stavite gljive i luk s majonezom, a zatim proširite sir sa majonezom, a posljednji s majonezom. Razmažite rubove kolača majonezom, stavite ploču na vrh torte i postavite teret tako da se kolač izravnava. Zatim proizvod na vrhu namažite majonezom i pospite mrvice od tijesta i sitno nasjeckanog povrća.


Preporučljivo je napraviti tortu u večernjim satima kako bi se preko noći mogla upiti

Za desert

Ako želite ukrasiti svečani stol s izvornim jelom, napravite tortu u obliku simbola Nove godine - zmaja. Da biste to učinili, možete kupiti kolače od keksa ili napraviti kavu. Da biste to učinili, otopite maslac u vodenoj kupelji i malo ga ohladite. Također na parna kupelj, tuku šećera, soli i jaja do debljine kiselo vrhnje. Uklonite s vrućine, nastavite miješati, dodajte maslac, kavu i brašno. Ulijte tijesto u kalup i pecite na 200 ° C 20-25 minuta.

Ohladite kolače i izrežite na "komade" zmaja. Pospite elemente rakijom, držite se zajedno (pekmez se može upotrijebiti), a zatim zmajem obložite vrhnje. Krema za kavu može se pripremiti od 800 ml kiselog vrhnja, 40 g šećera u prahu, instant kave i kakaoa.


Promiješajte preostalu kiselo vrhnje i šećer u prahu zelenom bojom. Ovom masom napunite štrcaljku za tijesto mlaznicom u obliku zvjezdice i ukrasite zmaja vrhnjem, a zatim oraščićima, marmeladom (kandžama), čokoladnim kapljicama (nosnicama). Napravite zube na kralježnici kukova ili vafla u čokoladnoj glazuri, možete ih zamijeniti čokoladom. Krila su od ubrusa ili mastiksa.

Prema materijalima sudionika foruma "Kuća i kućica"

Pogledajte videozapis: Moj Mali Poni: S6E07 (2. deo). Kanta (srpski) (Srpanj 2019).

Ostavite Komentar