Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Pripreme za zimu: recepti provjereni od strane korisnika foruma

Slatki krastavci, salsa patlidžana, salata od gležnjača, ukiseljena bundeva i drugi proizvodi

Pripremili smo niz praznih recepata koji su dobili najveću zahvalnost korisnicima thewick.info: od "ukusne, infekcije, što jedete" do "brzo jesti najukusnije dijelove i pozvati domaćinstvo na stol."

krastavci

Galina GNB pravi krastavce koji nisu prikladni za kiseli krastavac, ali izvode glavni zadatak od krastavaca koji je formulirao pisac Yuri Koval: "Prozirna, mirisna na kopar i jaka tijekom ljeta, on dodaje dosta soli u naš život, ali to čini dušu lakšom."

Krastavci s okusom soli

Slana voda: 1 l vode, 2 žlice. žlice soli, 1,5 žlice. žlice šećera. Začini: bijela senf, cimet, klinčići, crni papar. U slanoj vodi, prokuhajte češnjak okusom i koprom, a zatim bacite kopar.

Krastavci sipajte kipuću vodu, nakon pet minuta da ocijedite. Sipajte slanu otopinu, vrh 1 žličica kave esencije octa 70% na bazi 700 gr. jar. Zatvori, okreni, ohladi na zraku.

Olyunchik dodaje da je marinada zastrašujuća, na prvi pogled, količina šećera. No, to je, međutim, vrlo ukusno, iako neobično.

Slatki krastavci
marinada (posude od tri litre): 1l. vode, 15 žlice. žlice šećera, 2 žlice. žlice soli, 250 g 9% octa (dodati nakon kuhanja marinadu i odmah isključiti).
Krastavci narezani na kockice; stavite jedan list ribizla, češnjak češnjaka, kišobran kopra, 10 graška crnog papra u sterilne literske posude jednu po jednu. Krastavci su vrlo čvrsto stavljeni u staklenke. Ulijte vrućom marinadom, sterilizirajte 10 minuta nakon kipuće vode, zatvorite s željeznim poklopcima.

Marina3579 krastavci krastavci s crvenim ribizom. Prvo, lijepo je ...

Krastavci s crvenim ribizom

Na dnu sterilizirane posude, par listova ribizla, par listova trešnje, kišobran kopra, komad korijena hrena ili list, grančica tarragona, možete imati nekoliko graška.
Čvrsto položite male krastavce, prelijte bobice (možete pomaknuti grančice) crvene ribizle, stavite mali kišobran kopra na vrh, ulijte kipuću vodu, nakon 10 minuta, ulijte je i dodajte 1 tbsp u slanu vodu. žlicu soli bez vrha i 2 žlice. žlice šećera po bočici od 1,5 litre, prokuhajte i ponovno nalijte. Ponovite odvod za odvod, omatajte obale na sat vremena.

Iskustvo sudionika thewick.info: škripanje krastavaca, koji su se držali u ledenoj vodi jedan sat prije žetve.

Više recepata za kisele krastavce možete naći na ovom forumu: //www.thewick.info/threads/168654/. I ovdje ćete naučiti što učiniti da rasol ne postane zamućen.

rajčice
GNB kiseli krastavci rajčice s cimetom i vlastitim sokom (mogu se koristiti i zamrznuti: dodajte u boršč, umake itd.).

Rajčica u vlastitom soku

Na 1 litru soka od rajčice vlastitu proizvodnju: 1 tbsp. Žlica sol, 40 gr. šećer (2 žlice na vrhu). Rajčica, bolje u obliku šljiva (oni su ukusniji od okrugle), stavite u posudu, prelijte vrućim (ali ne kuhanim) sokom od rajčice, sterilizirajte, zamotajte dok se posude ne ohlade.

Marinirana rajčica

Marinada: 3 litre vode 3 žlice. žlice soli, 120 gr. šećer (4 žlice +2 tsp), 18 gr. Sirćanska esencija 70% (1 tbsp + pola čaja), crni papar, klinčić po stopi od 2 komada po 1,5 litra, komad cimeta.

Marinadu prokuhamo, prelijemo rajčice 2 - 3 minute, ocijedimo u lonac, ponovno prokuhamo. U staklenkama s rajčicama stavite začine: sjemenke gorušice, cimet, piment 2 kom., Lovorov list u male komadiće, korijander. Prelijte kipuću marinadu. Zatvori, okreni, ohladi na zraku. Ako trebate zadržati u stanu, napravite trostruko punjenje.

Na thewick.info naći ćete i druge zanimljive recepte za kisele rajčice: s krastavcima, limunom i rajčicama u soku od jabuke, sokom od ribiza, u ružičastoj marinadi sa šljivama, s lukom, repom itd.

Letcho, umaci, salate

Član Foruma lasica čini lecho u isto vrijeme s tsibeli: uviti sirove rajčice u mlin za mljevenje, baca ga na sito i odvodi sok. Sok koristi za lecho, a debeli - za tsitsibeli.

Lecho
Papar se očisti, prereže na trake. Dodajte sol u sok od rajčice tako da je malo posoljena, šećer, jedan mali ljuti papar, prokuhajte. U vreli sok, sipati slatki papar u malim porcijama, kuhati ne više od 5 minuta, uklonite i stavite u staklenke. Nakon što se cijeli papar skuha, ulijte limenke kipućeg soka u koje je dodan zgnječen češnjak, 24 sata plutajte pokrivač.

Pogledajte i lecho od tikvica, lecho u spor kuhalo

Tsitsibeli

Dodajte upredenu papriku (1: 1 po težini), drobljeni češnjak (200 g po 1 kg zemlje od rajčice) i uvijenu papriku (200 g po 1 kg zemlje rajčice) do debele gljive. Sol, pa je malo posoljena, šećer. Stavite u čašu u obrocima po jednu posudu, a čep pod pokrivačem. Dan je spreman za upotrebu.

Predložena je jednostavna salata od tikvica Marishka, uživa stalnu popularnost na forumu - korisnici to čine za sebe, za goste, u zajedništvu s djecom, itd. Ukusna je i dobro se čuva na sobnoj temperaturi.

Salata od tikvica od gležnja.

Stavite 200-250 gr u posudu. pasta od rajčice + 1 l. voda + 200 gr. biljno ulje + 1 tbsp. l. Šećer + 2,5 žlice. sol. Prokuhati, dodati 2 kg. narezati tikvice i kuhati 10 minuta. Zatim u sljedećem redoslijedu dodamo:

1) 3-4 narezane slatke paprike - kuhajte 10 minuta,
2) 10 kom. srednji luk, izrezati na pola prstena - kuhati 10 minuta,
3) 10 komada prosječnih rajčica narezanih na kriške - kuhajte 15 minuta,
4) 100 ml. 9% octa ili 2 žličice. 70% esencije, sitno sjeckana mala glava češnjaka, sitno sjeckani peršin - kuhajte 5 minuta.
Vruće je rasklopljeno u steriliziranim staklenkama i pecivima.

Neočekivano ukusna gomila zelenih rajčica. Recept za kavijarMargolev vjerojatno naporno, ali rezultat, tvrdi, vrijedi.

Kavijar iz zelenih rajčica

3 kg čvrstih zelenih rajčica, 1 kg luka, 1 kg mrkve, 0,5 litre rajčice, 2 žlice. l. sol (bez vrha), 1 šalica šećera, 0,5 litara suncokretovog ulja.

Izrežite rajčice (ne isjeckajte !!!) i luk; naribati mrkvu na veliki rende; dodajte sol, šećer, suncokretovo ulje i pirjajte 1 sat, dodajte paradajznu pastu i kuhajte još 1-20 min, miješajući, kako ne bi izgorjela. Ičemo topli kavijar na steriliziranim staklenkama i zatvorite ih.

Svi koji su marinirali recept za bundeve Sukharik, bili su zadovoljni i pripremit će se još u novoj sezoni - to može biti zanimljiv prilog za meso, a možda i niskokalorični desert.

Bundeve ukiseljene u meso
Ogulite zrelu tikvu, izrežite na velike duguljaste komade ili kriške, blanšite u slanoj kipućoj vodi oko 10 minuta, preklopite u cjedilo, stavite u sterilizirane posude s paštićima češnjaka na dnu.

U vodu u kojoj je bundeva kuhala dodajte šećer, ocat i začine u omjeru: 750 g. voda - 250 - 300 gr. šećer, 100 ml. voćni ocat, lovorov list, 3 pupoljka karanfila, 6 paprika paprika. Kuhajte marinadu, sipajte bundeve, pustite da se ohladi. Ujutro prelijte marinadu u posudu, prokuhajte i ponovno sipajte bundeve nad njima. Okrenite poklopce, posude okrenite naopako dok se ne ohladite. Gotovo je.

Bundeve ukiseljene slatke

Blanch priprema bundeve 5 minuta (ali bez soli), staviti u staklenke. Pripremite marinadu: 750 g. voda - 1,5 šalice meda (u gospodarstvu, med zamjenjuje šećer), 3 pupoljka klinčića, 0,5 šalice jabučnog octa. Ulijte bundeve vrelom marinadom, pustite da se ohladi. Opet, ocijedite marinadu, prokuhajte, prelijte, pustite da se ohladi. Treći put - isti.Zatvorite poklopce, pohranite na hladnom mjestu (jer je recept bez soli). Prilikom lijevanja u marinadu na vrh noža možete dodati cimet.

Svi koji su barem jednom u životu pokušali salkančićeSana,vratio drugi, treći ... stoti put, preklinjući ih da ih ponovno nahrane ovim nektarom, ambrozijom, božanskim jelom!
Sana
- Djevojke, ako napravite ovo jelo, svi ljudi koji su ga barem jednom pokušali biti će vaši. Unaprijed prihvaćam vašu zahvalnost i pljesak. Molim sve da strogo poštuju proporcije kako bi postigli moj ukus.
Patlidžan Salk

5 kg patlidžana, 2 kg bugarskog papra, 1 šalica šećera (250 g), 1 šalica biljnog ulja (250 g), 1 šalica 6% octa (250 g), 3 mahune vruće paprike, 750 g. vode, 2 žlice. bez vrha (50 gr.) sol, češnjak, kopar i cilantro po želji.
Svi operite, usitnite, stavite da proključa na usporenoj vatri. Kada su patlidžani mekani, stavite sve u čiste staklenke, spustite poklopce i odnesite ih u podrum (ili podrum, ili u ekstremnim slučajevima u hladnjak), i stojite točno 40 dana.

U ovom dijelu našeg foruma naći ćete više jednostavnih recepata za ukusne domaće pripreme.

Pogledajte videozapis: Roswell Incident: Department of Defense Interviews - Gerald Anderson / Glenn Dennis (Rujan 2019).

Ostavite Komentar