Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Najprikladniji roštilj: učinkovit i trajan

Pravi roštilj za roštilj dizajniramo s korisnicima TheWicka

Za prigradska naselja i ladanjske kuće, žeravica je odavno postala gotovo obavezni element. Nema ništa bolje od odmora od djela pravednika na otvorenom, pod kebabom u ugodnom društvu. Ali samo pravi roštilj jamči dobar kebab i ostala jela na ugljenu. Mi ćemo razumjeti s korisnicima TheWick kako odabrati savršen brazier.

Tržište danas nudi veliki broj uređaja za ulične piknike - od prijenosnih sklopivih do čvrstih kovanih i stacionarnih kompleta za roštilj. Takvi proizvodi koštaju znatan novac, ali ne i činjenica da će zadovoljiti vlasnike s praktičnošću rada i dugim vijekom trajanja. Dobar uređaj za izradu shashlika za vaše potrebe nije teško samostalno raditi, mnogi korisnici foruma su uvjereni. Glavna stvar je da se poštuju nekoliko važnih pravila, veličina i parametara, kao što su visina žeravice, širina zidova, udaljenost između ražnja, itd.

Brazier, ispravna dubina.

Brazier - prava veličina.

"Ispravna" instalacija treba biti ergonomska, to jest, udobna i sigurna za održavanje, potrošiti najmanje goriva i ne zahtijeva nikakvo "mahanje" šperpločom i druge nepotrebne manipulacije.

Izbor mangala nije jednostavan, moramo uzeti u obzir materijal, veličinu, dizajn. Tanak čelik, iz kojeg se proizvode takozvani sklopivi uređaji za kampiranje, možda je najgori materijal. Konstrukcije iz nje su tanke i nestabilne, ne održavaju dobro toplinu. Iznad takve jedinice, morat ćete stalno okretati "ventilator", napuhujući ugljev - od toga kebab na ražnjake odozdo je izgorio, a na vrhu ga gori. Možete se naviknuti na to, ali do tog trenutka sama žeravica može biti izgorjela: tanki čelični čelik jednostavno ne može izdržati redovito rukovanje. Stoga, ako smo povremeno koristili opciju "planinarenje", bolje je kuhati ugljen odvojeno u zapaljenoj logorskoj vatri, a zatim zaspati u peći.

Sklopive konstrukcije privlače brojne vrtlare s mogućnošću uklanjanja uređaja radi sigurnosti na kraju sezone. U tom slučaju, morate odabrati jednostavan i pouzdan sustav montaže-demontaže, bez petlji i stezaljki za ražnju, koji brzo ne uspiju. Savršen roštilj: debljina čelika 3-5 mm.
Nadležna metalna jedinica za davanje, prema iskusnim TheWick korisnicima, treba imati debljinu zida od najmanje tri do pet milimetara.

Svarnoy44:

- Sve je savršeno. Debljina čelika za žeravicu je 3-4 mm, duljina zidova je 600 mm, širina 350 mm, visina stijenke žeravice 150 mm, bez kliznih polica za pepeo. Obložiti čelik na vrhu, duž cijele dužine profila 20 * 20, odvojive noge - od profila 30 * 30. To je baza na kojoj je lako postaviti krov, drveni bokobran, stalci za ražanj, bočne police.

Optimalna udaljenost između ražnja na roštilju

Bolje je napraviti utore za ražnju u obliku vertikalnih rezova za mogućnost okretanja ražnja za 90 stupnjeva, savjetuje forumanin Kuznecs, Udaljenost između ražnja na roštilju - 70 mm. Poželjno je da se sam uređaj oboji bojom otpornom na toplinu radi boljeg izgleda i zaštite od korozije.

Mnogi se brinu o utorima za žeravicu, na kojoj udaljenosti od ugljena koji bi trebali biti. U ovom slučaju dimenzije nisu bitne: rupe u bočnim zidovima, koje se često nalaze u kupljenim uređajima, mnogi članovi foruma smatraju besmislenim i čak štetnim. Zbog njih se meso na ražnjacima peče neujednačeno, a dodatni priliv zraka odozdo izaziva pojavu plamena.U peći optimalne dubine bez rezanja, ugljen će se tinjati ravnomjerno i dugo zbog strujanja zraka odozgo. Kao opciju, za ubrzavanje paljenja ugljena s dna, ponekad omogućuju puhanje, zatvoreno preklopima. U vrijeme prženja, prigušivači su čvrsto zatvoreni - gotovi ugljen nije raznesen vjetrom i ravnomjerno gori.

Što bi trebao biti optimalna visina zidova roštilja

Visina zida mangala - vrijednost koja uzrokuje najviše pitanja. Većina korisnika se slaže da bi visina roštilja za kebab trebala biti velika: efektivni minimum koji vam omogućuje kuhanje dobrog kebaba i uštedu goriva - 13-14 centimetara. To su optimalne veličine, preporučljivo ih je odabrati. S visinom zida od 18-20 centimetara bit će potrebno previše ugljena, u protivnom će se kebab "sušiti".

Ljetni stanovnik I
Moskva:

- Razmak idealan ili blizu njega od ugljena do mesa na ražnjacima je 11 - 13 cm, tj. Neto visina ložišta je 15 cm. nedostaje.

korisnik Aleks286 On je napravio visinu podesivo dno za svoj uređaj: u početku - 14 centimetara, ali možete ga podići, smanjujući dubinu ložišta na 8 centimetara. Visina roštilja za roštilj treba biti univerzalna, jer takva univerzalnost omogućuje uspješno kuhanje na drvenom ugljenu raznih proizvoda: ne samo meso, nego i ribu, povrće itd.

Aleks286:

- 2 mm ploče zavarene su na dno s obje strane, a na njih su zavarene ručke s kvadratom od 10 mm. U donjem položaju, ručke leže na stranama žeravice. Kuke su zavarene u sredini ploča. Ako je potrebno podići temperaturu kuhanja, smanjiti dubinu ložišta, podignite dno drški prema gore i držite se bočnih strana broilera s tim kukama.

Optimalna visina roštilja za roštilj.

Da biste dobili ukusan kebab, nije dovoljno odabrati samo kutiju s metalnim stranama. Ovaj vlasnik nastoji biti ne samo pouzdan, već i maksimalno prikladan i svestran. Potvrđivanje Vkokorin Dugo sam tražio jedan od kupljenih proizvoda, ali na kraju nisam mogao naći ništa po svom izboru i napravio transformator vlastitog dizajna - sa sklopivim rešetkama, poklopcima i policama. Testovi su održani na čvrstom "petu"!

Roštilj. Udaljenost između ražnja

Prednosti transformatora:

* Preklopne rešetke. Kada su iznad ložišta, na njima je prikladno kuhati: stavite glačalo od lijevanog željeza, čajnik itd. U nagnutom stanju rešetke postaju udobni stolovi na bočnim stranama roštilja.

* Odvojivi roštilj od livenog željeza ispod roštilja.

* Izmjenjivi pokrovi imaju nekoliko sastanaka. Vrh - tako da voda ne ulazi u peć, jer u njoj nema rupa, a voda nema kamo odvoditi. Ispod - kao polica. A ako ih stavite na rešetke - dobivate dva stola.

Vkokorin:

- mrežaste šarke - cijevi s promjerom nešto većim od priključaka. Prvo se zavaruju do gotovog roštilja, a zatim se komad okova provuče kroz njih i zavaruje na žar. Dubina ložišta dovoljna je za kuhanje u kotlu na vrhu rešetke.

Mnogi vlasnici, međutim, vjeruju da je uređaj izrađen od metala, čak i najuspješniji dizajn još uvijek inferioran u pouzdanosti, trajnosti i praktičnosti stacionarne jedinice. Prijenosni lonci su nezamjenjivi za izlete u prirodu, ali imaju tendenciju hrđanja, gube oblik, što utječe na njegove korisne kvalitete. Druga stvar - čvrste cigle gradnje.

Roštilj. Visina ploče

Kamena peć

Brick grill ili kamena peć na mjestu je idealna za kuhanje raznih jela, te je mali arhitektonski oblik koji savršeno može ukrasiti krajolik. No, trošak proizvodnje takvog kapitalnog ognjišta bit će značajniji.

Ali jednostavna konstrukcija roštilja na drveni ugljen od šamotne opeke je jednostavna i jeftina za gradnju, a služit će dugo vremena i bit će mnogo ekonomičnija za potrošnju goriva od čelika. I nije ni potrebno polagati cigle na žbuku.

Takva jedinica s pažljivom uporabom trajat će oko petnaest godina, kaže forumchan JimDaddy .

JimDaddy:

- Dno je opeka. Zidovi, prvi red - cigla stan, drugi red - cigla na rubu. Ispada da je visina od 18 cm, što je blizu idealno. Postupno, strana od opeke, gledajući na vatru, će se raspasti, takve cigle mogu se pomaknuti na dno, a cijele odozdo - na zidove. Takve pregrade neće biti više od jednom svake tri godine. Pokrijte peć željeznim listom, pritisnite plahtu ciglom.

Potvrđivanje queser Izumio i oživio izgradnju sklopivog pokretnog "Lego-brazier" od opeke. Kao što autor jamči, njegova jedinica "vaga" veličine, koja se može odabrati ovisno o apetitu tvrtke, slobodnom prostoru, proračunu, itd., Lako se sklapa i rastavlja, štedi drvo.

Kao što se može vidjeti iz dijagrama, na kojem su naznačene sve dimenzije, konstrukcija je jednostavna, kao i sva genijalna. Prema njegovom tvorcu, "dizajner" se lako uklapa u prtljažnik automobila, ne zahtijeva pažljivo rukovanje (mirno će preživjeti deset zima pod otvorenim nebom), svaki oštećeni element se lako može zamijeniti. A ako izgradimo toplinsku kapu za "lego-brazier", mogućnosti kuhanja postaju usporedive s ruskom štednjakom ili tandurom.

Ako dodajete vještim rukama, materijalu, pravoj veličini i alatu također malo mašte - vaša će jedinica postati pravi ukras stranice. Ovdje je umjetničko djelo sagrađeno forumchanin VZenev. Njegov zmaj ne može biti odbijen funkcionalnost: to odmah i žerav, i roštilj, i pušnica.

Pridružite se raspravi o izboru i proizvodnji roštilja različitih dizajna. Saznajte koje boje je bolje koristiti za metalne rešetke. Pridružite se razmjeni iskustava u projektiranju i izgradnji kamenih peći i roštilja. Pogledajte naš video s detaljnim opisom izgradnje kompleksa za roštilj.

Pogledajte videozapis: Dimljeni pečeni šaran - video recept (Listopad 2019).

Загрузка...

Ostavite Komentar