Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Sorte jabuka

Stabla jabuka mogu se smatrati najčešćim voćnim stablom u Rusiji, i to ne samo. Ukupna površina voćnjaka jabuka na svijetu iznosi 5 milijuna hektara.

Ova sveprisutna distribucija ovog stabla djelomično je posljedica velike raznolikosti sorti. Praktično za bilo koju klimatsku zonu i za bilo koju vrstu tla razvijene su sorte jabuke koje će se osjećati sjajno i obilato donositi plodove.

Uzgajivači neumorno rade na stvaranju novih sorti. Smatra se da je životni vijek sorte jabuke 300 godina. Ali postoje sorte dugovječnih, na primjer, sorta Aport stara je više od 900 godina, bila je poznata još u Kijevskoj Rusiji, bijela sorta Calvil uzgaja se još od vremena starog Rima, više od 2.000 godina.

Sve sorte mogu se podijeliti po razdoblju dozrijevanja: ljeto dozrijeva u kolovozu, razdoblje skladištenja voća je vrlo malo - ne više od 3-7 dana, jesensko dozrijevanje počinje početkom rujna, razdoblje skladištenja je 1,5-3 tjedna, zimske sorte dozrijevaju krajem rujna, plodovi dozrijevaju krajem rujna, može se pohraniti duže vrijeme, nekoliko mjeseci.

Iskusni vrtlari znaju odabrati sorte jabuka kako bi im se tijekom cijele godine osigurale jabuke.

Novac vrtlari bi trebali biti svjesni koncepata prijenosne zrelosti plodova i potrošačke zrelosti. Žetvena zrelost je razina razvoja fetusa, koju karakterizira potpuna formacija fetusa, sposobnost uklanjanja ploda s drveta i pohranjivanja.

Zrelost potrošača javlja se kada plodovi postanu tipični za ovu boju, okus, aromu.

U ljetnim sortama, dvije se faze zrelosti podudaraju. Možemo odmah pojesti ove plodove, ali ih se ne može pohraniti. I plodovi zimskih sorti - naprotiv, pohranjuju se jako dugo vremena, ali u vrijeme uklanjanja sa stabla ih je nemoguće. Inherentni okus i miris ovih plodova stječe se u procesu dugog sazrijevanja.

Također, sorte su podijeljeni u skoroplodnye, sredneplodnye, kasno-plodne, ovisno o tome u kojoj godini života stabla počinju donositi plodove. To je 3-5 godina života medvjeda lubanje, 6-8. Godine srednje plodnog, a za kasnog plodova 9-14 godina života.

Budući da je u okviru jednog članka nemoguće uzeti u obzir obilježja svih postojećih sorti stabala jabuka, a njih je više od 20.000, razmotrit ćemo neke sorte za Moskovsku regiju.

Antonovka - ovo ime kombinira nekoliko sorti: Antonovka desert, Tula, Krasnobochka, Aportovaya, Krupnaya, i drugi. To su jesenske i zimske sorte, voće se može čuvati do 2-3 mjeseca. Antonovka zlato - ljetna sorta. Masa ploda - 120-150 g, okrugla ili ovalokonična. Karakterizira ga jaka aroma; zelenkasto žuta, sa sočnim mesom, dobrog okusa. Antonovka ima visoku otpornost na zimu i prinos.

Oporto - staru sortu. Za područje Moskve zoniranih zimskih sorti Aport crveno, Aport Puškin. Drveće počinje plodom u 5-6. Godini života. Voće težine više od 125 grama, konusnog oblika, dobrog ukusa. Otpornost na zimu je dobra.

baka - sorta s kraja zime. Ovo je stara sorta narodnog uzgoja. Plodovi su srednje veličine s vrlo dobrim ukusom. Odlikuje se vrlo dobrom zimskom tvrdoćom.

Bijelo punjenje - ljetna sorta, možete pucati jabuke krajem srpnja. Ako se zadržite na kolekciji, plodovi brzo gube okus. Voće je srednje veličine, vrlo dobrog ukusa. Dobra zimska tvrdoća, ali može biti pod utjecajem krasta.




Bessemyanka - uzgoj sorti I. V. Michurin. Ovo je jesenska sorta, plodovi se skladište oko tri mjeseca. Plodovi su srednje veličine, plosnato zaobljeni, žuto-zeleni, sa svijetlo crvenim rumenilom. Meso je slatko-kiselo. Stabla ove sorte počinju plodonositi u petoj ili sedmoj godini. Drveće je otporno na zimu, ima visoku otpornost na krastu.

junak - zimska sorta. Plodovi su veliki, oblik je ravan-zaobljen.Plodovi su ugodnog slatko-kiselog okusa. Plodovi se čuvaju dugo, do devet mjeseci. Plodnost počinje 6-7 godina. Ova sorta ima prosječnu zimnicu, visoku otpornost na krastu.

Borovinka - Stara ruska raznolikost narodnog uzgoja, poznata od kraja XVIII stoljeća. U Rusiji je ova sorta bila niža od, primjerice, Antonovke. Jesenska sorta, plodovi srednje veličine, svijetlozeleni ili žuti. Meso je sočno, slatko-kiselog okusa. Jabuke ove sorte dolaze u plodne za 5-6 godina, imaju visoku otpornost na zimu.




Vatutin - zimska sorta. Plodovi su krupni, slatki s blagom kiselošću. Ulazi u plodnost 5 - 6 godina. Voće se može čuvati do travnja. Otpornost na zimu nije jako visoka.

Korejanka - Jesenske desertne sorte uzgojene u Institutu za hortikulturu. Michurin 1935. Sorte jabuke ove sorte otporne su na mraz, otporne su na krastu. Plodovi su veliki, plosnato zaobljeni, žute boje s tamnocrvenim prugama. Meso je sočno, kiselo-slatko. Jabuke možete pohraniti oko dva mjeseca.

kruškovača - stari izbor nacionalne selekcije. Ljetna sorta, mali plodovi sa sočnom aromatičnom pulpom slatko-kiselog okusa. Plodovi su žućkaste boje s blagim rumenilom. Jabuke ove sorte su otporne na zimu, ali imaju slabu otpornost na krastu.

bombon - ljetna raznolikost. Mali plodovi dozrijevaju u kolovozu, imaju sočno, vrlo slatko meso, zelenkasto-žute boje s crvenim potezima. Otpornost na zimu je dobra.

Novi cimet - ovu sortu karakteriziraju krupni plodovi, težine 130-160 g. Oblik ploda okrugle je konusne, boje zelenkasto-žute s crvenim zamućenim prugama. Meso je nježno, sočno, kiselkasto-slatkog okusa, mirisno. Jesenska sorta, voće se može konzumirati do siječnja. Početak uzgoja 6-7 godina. Ova sorta ima dobru zimsku postojanost, visoku otpornost na krastu.




Lobo - Kanadska zimska sorta. Plodovi su veliki, žućkastozeleni s rumenilom. Meso ploda je dobar, slatko-kiselog okusa. Jabuke ove sorte imaju prosječne zimske tvrdoće, slabo su otporne na krastu i pepelnicu.

Cimet prugasta - rani jesenski izbor nacionalne selekcije. Plodovi srednje veličine razlikuju se u vrlo spljoštenom obliku. Meso voća je meko, kiselo-slatko, s mirisom cimeta. Voće se može čuvati dva do tri mjeseca. Ova sorta ima najveću zimsku postojanost među sortama središnje Rusije. Sorta je umjereno otporna na krastu. Među nedostacima sorte, uzgajivači bilježe kasni ulazak u plodonosnu sezonu i lako podijeljeno drvo.

Mantet - Kanadski skoroplodni razred. Drvo umjerene zimske otpornosti, otporno na krastu. Voće srednje veličine. Boja je zelenkasto-žuta, s jarko crvenim rumenilom. Meso voća vrlo je sočno, snažnog mirisa, kiselo-slatkog okusa. Rok upotrebe voća - mjesec dana.

medunak - ljetna raznolikost. Voće je srednje veličine, ali vrlo dobar med-slatki okus. Plodovi su žuto-zelene boje s crvenim prugama, ravne. Zimski otporan, otporan na krastu.




Mekintosh - zimska sorta, otkrivena u Kanadi 1796. Plodovi su vrlo veliki, boja je bjelkasto-žuta s tamno ljubičastim prugama. Meso je sočno, izvrsnog slatko-kiselog okusa sa začinima slatkiša. Voće se može čuvati do kraja veljače. Stabla srednje skoroplodnosti, počinju donositi plodove u dobi od 6-7 godina. Otpornost na zimu je prosječna, otpornost krasta je slaba.

Melba - Kasno ljeto. Voće težine 130-150 g, okruglog oblika. Boja je svijetlozelena s crvenim prugastim rumenilom. Okus je vrlo dobar, slatko i kiselo. Rok trajanja 2 mjeseca. Prosječna otpornost na zimu.

Moskva zima - zimska sorta, uzgojena na Moskovskom državnom sveučilištu. M. V. Lomonosov S. I. Isaev 1963. Plodovi su veliki, zelenkasto-žute boje, meso dobrog ukusa sa laganom aromom. Jabuke možete pohraniti do travnja. Sortu karakterizira visoka zimnica, otpornost na krastu.




Oktyabrenok - zimska sorta.Plodovi srednje veličine su okrugli-konusni, žuti, s tamnocrvenim prugama. Okus voća je dobar, kiselo-sladak. Stablo počinje donositi plodove u 4 - 5 godina. Otpornost na zimu je zadovoljavajuća.

ljudi - Kasno ljeto. Plodovi su okrugli, zlatnožute boje, srednje veličine. Okus plodova je ugodan, kiselkast, s laganom aromom. Stablo jabuke ulazi u vrijeme plodnih za 4-5 godina. Ima dobru zimsku postojanost.

Moskva kasnije - sorta s kraja zime, također uzgojena na Moskovskom državnom sveučilištu. M. V. Lomonosov S. I. Isaev 1961. Veliki plodovi zlatno-žute boje, imaju dobar slatko-kiseli okus. Voće se može čuvati do sljedeće berbe. Sorta ima dobru zimsku postojanost.

Sjećanje na Michurina - sorta s kraja zime. Voće srednje veličine, oblik žarulje. Boja kože je zelenkasto-žuta ili zlatna s jarko crvenim gornjim slojem. Jabuke imaju vrlo dobar okus, čuvaju se do siječnja, ali mogu biti pod utjecajem truleži srca. Stabla imaju nisku zimsku tvrdoću, dobru otpornost na krastu.

Papirovka - uobičajena ljetna sorta, slična bijelom punjenju. Srednje zelenkasto žuto voće ima vrlo dobar vino-slatki okus. Voće se skladišti oko dva tjedna. Otpornost na zimu i otpornost na krastu su prosječni.




student - prošle zimske sorte uzgojene na Moskovskom državnom sveučilištu. M. V. Lomonosov 1951. Plodovi su veliki, zelenkasti s rumenilom od maline, imaju vrlo dobar slatko-kiseli okus. Plodnost počinje u petoj godini. Stablo karakterizira visoka otpornost na zimu, otpornost na krastu.

Šafran Pepin - jedan od najzastupljenijih zimskih sorti uzgoja na području Ruske Federacije I. V. Michurina. Mali plodovi zelenkasto-žute boje s tamnocrvenim rumenilom imaju dobar vino-slatki okus s pikantnom nježnom aromom. Jabuke se mogu čuvati do veljače - ožujka. Jabuke ove sorte počinju plodonositi u petoj ili sedmoj godini. U oštroj zimi, stablo se može smrznuti, ali se dobro oporavi.

Spartanac - zimski skoroplodni stupanj kanadskog podrijetla. Voće srednje veličine, ljubičasto-crvene boje, može se čuvati do travnja. Plodovi imaju dobar, slatki okus. Kao nedostatak sorte, uzgajivači bilježe vrlo nisku zimsku tvrdoću stabla, plivajući plodove s godinama stabla.

Welsy - zimska sorta američkog podrijetla. Plodovi su mali, napiformni, zlatne boje s tamnocrvenim prugama. Meso voća ima dobar slatko-kiseli okus, ima nježnu aromu, ali okus voća ovisi o vremenskim uvjetima i stanju stabla. Sorta je umjereno otporna, otpornost na krastu je visoka.




Cellini - zimski skoroplodni razred, fruktifikacija počinje za treću godinu. Voće je veliko, može se čuvati do kraja siječnja. Otpornost na zimu je zadovoljavajuća, sorta je otporna na krastu. Meso je dobar vinski slatki okus, aromatičan.

Sharopay - Stara zimska ruska sorta. Plodovi su veliki, ali osrednji kiseli okus. Ova sorta ima vrlo visoku otpornost na zimu. Stoga se naširoko koristi kao strambo ili skeletni tvorac za sorte slabije zimske otpornosti.

Pogledajte videozapis: Stare sorte voća, stare sorte jabuka, Mirko Veić (Kolovoz 2019).

Ostavite Komentar