Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Novi kupus osvaja srca i želuca

Britanski uzgajivači donijeli su novo povrće: izgleda kao kupus, ima okus oraha

Nakon petnaest godina napornog rada, stručnjaci britanske tvrtke Tozer Seeds uspjeli su nabaviti Brusselkale - hibrid kelja i briselskog kupusa. Novo povrće izgleda neobično - sitni kachanchiki sa zelenim listovima i ljubičastim prugama - i može ukrasiti bilo koji vrt.

     

Uzgajivači su mogli kompetentno kombinirati okuse i okuse kelja i prokulica - pa su Brusselkale učinili mekanim, slatkim okusom oraha.

Nakon brzog ispiranja može se ispeći novo povrće, pirjati, pržiti; može se kuhati u dvostrukom kotlu. Kod bilo koje od ovih metoda, vrijeme kuhanja ne traje dulje od pet minuta. Brusselkale ostavlja vrlo ukusnu salatu, a zahvaljujući činjenici da Brusselkale sadrži mnogo bjelančevina s esencijalnim aminokiselinama, također je vrlo hranjiva, što ga čini neprocjenjivim za vegetarijance.

Novi kupus sadrži dva puta više od prokulica, vitamina C i vitamina B6, koji pomaže u skladištenju i korištenju energije dobivene iz hrane, a velikodušna doza vitamina E štiti od toksina. To znači da je Brusselkale dobar za imunološki sustav.

U supermarketima u Velikoj Britaniji i Nizozemskoj, Brusselkale se sada može kupiti, u SAD-u se prodaje samo u ograničenim količinama na tržištima Pennsylvanije i Ohio. U masovnoj prodaji u SAD-u, novi će se kupus pojaviti bliže jeseni. Očekuje se da će novo povrće postati nezamjenjiva komponenta u prehrani ljudi koji se pridržavaju zdrave prehrane. Međutim, izvrsna aroma Brusselkalea obećava da će ga pogoditi ne samo kod odraslih, nego i kod djece koja obično ne jedu povrće.

Ipak, profilski mediji smatraju: bit će potrebno nekoliko mjeseci da se shvati hoće li Amerika imati Brusselkale. Ovaj kupus je uključen u "slatke popise gurmana s obje strane Atlantika" i ima sve značajke modernog prehrambenog trenda: prepoznatljivo ime, ozbiljnu prehrambenu vrijednost, ograničenu dostupnost i poveznicu s dva "najnapučenija" povrća na tržištu.

Pitanje je samo kada će nova super-moć biti dostupna svima - pod uvjetom da njezini visoki troškovi ne čine navijače Brusselkalea čak i najuvjerljivijim vegetarijancima.

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - krompir koji će vas oduševiti (Studeni 2019).

Загрузка...

Ostavite Komentar