Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Sjeverno grožđe: sklonište za zimu. Stručni izgled

Kako pokriti grožđe za zimu u Sibiru, Uralu, središnjoj Rusiji i drugim ne-južnim regijama

Viktor Tatievsky, poznati ruski vinogradar, šef kluba altai uzgajivača alfa, govori o tome kako se lovi grožđe za zimu. Na zahtjev TheWick, stručnjak se usredotočio na sljedeća pitanja:

  • Kada pokriti grožđe za zimu
  • Treba li trs tolerirati učinke jesenjih mraza
  • Kako pokriti grožđe za zimu
  • Što može zamijeniti polietilen u zimskom skloništu
  • Trebaju li mi jesenji sprejevi

Trajanje skloništa grožđa za zimu ovisi o području vinograda.

Svi smo učili iz knjiga južnih autora, ali postupno stječući iskustvo i razvijajući našu tehnologiju sjevernog vinogradarstva, počeli smo shvaćati da nam to iskustvo ne odgovara. Također je bolje za vinogradare u središnjoj Rusiji da rade na našim tehnologijama, a ne na južnim. Naše tehnologije razvijaju se "s rezervom": ako je zima oštra, tada će poduzete mjere spasiti grožđe, a ako je mekano, onda je u redu, ako smo negdje predaleko sa zaštitom od smrzavanja.

Vitor Tatievsky u svom vinogradu.

Nakon dugih razgovora o dugogodišnjem iskustvu, sjeverni vinogradari su došli do zaključka da je bolje pokriti grožđe prije početka mraza.

Dubrovački ružičasti

Sve ovisi o tehnologiji koju koristi uzgajivač. Ako teško optereti grm, onda vino sazri rano, tako da možete rano pokriti - poznajem uzgajivača koji je svoje grmlje prekrio do 15. rujna. Ja to ne radim, ali moram držati do mraza. Od 15. do 20. listopada možete se sigurno zatvoriti. Ako to učinite kasnije, vino mora biti zaštićeno od mraza, prekriveno polikarbonatom, materijalom koji pokriva polietilen.

Loza može biti podeksponirana u jesen, a sastanak s mrazom za njega će biti poguban. Osim toga, prvi mrazevi su prilično jaki i mogu ubiti pupoljke čak i zrele loze.

Izolacijska traka označava granicu zrele i neobrađene vinove loze, što će vam omogućiti da vidite koji će dio loze zimski sazrijeti pod skloništem.

Mnogo ovisi o otpornosti sorte na smrzavanje, ali grm postupno dobiva otpornost na smrzavanje. Ako otpornost na mraz grm je -30 stupnjeva ili više, onda u rujnu je -5 - -6 stupnjeva, u listopadu -7 i ispod, i tako dalje. Stoga su mrazevi u prvom desetljeću listopada posebno opasni. A ako sorta nije zimski-izdržljiv, otpornost na smrzavanje je niža, onda prvi mraz može ubiti vinovu lozu.

Vinogradari obično sklonište za sve grmlje odjednom, bez da ih dijele na otporne na mraz i ne mraz. Stoga je bolje biti siguran i sve skrivati ​​rano.

Vino, koje nije pobijedilo mraz, tijekom zime uvijek je bolje očuvano.

Tako i sam Viktor Tatievsky

  1. Razmazati polietilen na tlo.

Polietilen postaje barijera između vinove loze i parazitskih gljiva i mikroorganizama u tlu, što dovodi do stvaranja plijesni i truleži. Proučavajući fiziologiju grožđa, pronašao sam nekoliko načina za stvaranje takve barijere: sipanje ravnog sloja pijeska, posteljina krovnog materijala ... Svako umatanje vinove loze (u pokrivnom materijalu, u polipropilenskoj vrećici) također će stvoriti takvu prepreku.

No, prema Viktor Vasilyevich, polietilena u izgradnji zimskog skloništa ima važnu prednost - to značajno smanjuje vlažnost vina. Na donjim fotografijama - otkrivanje grožđa u proljeće 2017. Vidimo da ogromne lokve u skloništu nisu oštetile vinovu lozu, suho je i čisto.

  1. On stavlja vino na polietilen, vezuje ga u snopovima s užetom ako je potrebno. Ako je predviđeno omatanje, nužno je skupljanje.
  1. Zatvara gornji dio materijala pokrivača i izolaciju.

Ako uzgajivač pretpostavi da će zima biti hladna, mraz će doći rano, au tom će trenutku biti malo snijega, bolje je koristiti 4-6 slojeva pokrivnog materijala. Ako koristite drugačiju izolaciju: grane od smreke, vrećice od pjenastog čipsa, piljevine ili lišća, onda je dovoljan 1-2 sloja pokrivnog materijala.

Već nekoliko godina naš stručnjak koristi vreće agrale br. 60 s pjenastim čipsom. Za pouzdanost, agril je presavijen u dva sloja.

Dimenzije vrećice: rasklopljene: duljina 2 m, širina 0,7 m, debljina 0,1 m (u vrećicu se ulijeva 150 litara pjenastih strugotina).

Vrećica ispada vrlo lagana, lako je dati potrebnu formu, ne pritiska na šipku, ne stisne se i ne smoči. Čips se može kupiti u građevinskom materijalu ili u tvrtki koja proizvodi pjenaste ploče.

  1. Na vrećice stavlja još jedan sloj pokrivnog materijala tako da nakon zimovanja ostaju čisti, a na vrhu još jedan sloj polietilena.

Pogledajte videozapis: Halid Beslic - Lavanda - (Audio 2013) HD (Listopad 2019).

Загрузка...

Ostavite Komentar