Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Berry za bobice. Jam recepti od članova foruma

Jelly, pet minuta, raznovrsno i muljevito kuhanje pomoći će proći najdužu zimu

“Zamrzavanje je zamrzavanje, ali kako je divno piti čaj sa svojim džemom zimi”, kažu sudionici foruma na forumu. Oni kuhaju petominutne džemove i složene džemove koji traju tri dana; dodati s orasima, limunom, mentom, vanilijom ili u principu ne dodavati ništa; čuvajte cijele bobice i obrnuto. Pripremili smo pregled najzanimljivijih i najpopularnijih recepata naših članova foruma.

Svail čini crni ribiz jednostavnim i ukusnim marmeladom. U banci će izgledati ovako: donji žele, top bobica. Triksi kuha dvije vrste ribizla s ogrozdom i narančom.

Želje od crne ribizle
12 čaša ribiza, 8 čaša šećera, 4 čaše vode. Kuhajte 5 minuta, zatim još 8 čaša šećera, dobro promiješajte - i preko staklenki.

Dva džemova od ribiza

Crni ribiz - 1,5 kg, crveni ribiz - 1 kg, ogrozd - 1 kg, dvije velike naranče. Pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte 3,5 kg šećera, kuhajte 5-7 minuta, zamotajte.

Gera177 dugi niz godina stavlja šećer u džem: ne više od 500 grama. po kilogramu bobica. Sve bobice, osim jagoda i malina, prolaze kroz mlin, miješaju se sa šećerom i odmah zapaljuju. Kuha ne više od 10 minuta, pomiče se u steriliziranim staklenkama, zatvara s metalnim poklopcima. Prodavaonice bez hladnjaka.

Kapetane Paul zna kako kuhati maline tako da džem nije smeđe smeđe. U ovom džemu, sve bobice su očuvane netaknute, a istovremeno je mirisna i vrlo ukusna.

Džem od malina
Operite maline, osušite ih, pokrijte šećerom i ostavite 8-10 sati. Lagano promiješajte i ostavite stajati još pet sati. Pirjajte dok ne skuhate.

Pekmez od šljiva Sveta2609 ukusna, neobična, savršena za impresioniranje gostiju. Alisa čini ga brzim i jednostavnim, bez oraha, sirupa i ponovljenog grijanja. Samarijanka kuha žuto šljiva. Kao što je poznato "koža žute šljive strašno je kisela i u uobičajenom džemu" visi "grudice" Konfiguracija je gusta i nevjerojatno ukusna. Čini se da vrijedi isprobati sva ova tri recepta.

Džem od šljiva-1

Voće 1 kg šljiva (mađarski, Renclod) ga pričvrstite iglom, stavite u tavu i prelijte vrućim sirupom (1 šalicu vode i 800 grama šećera). Zagrijte, izvadite iz topline, ostavite po strani za jedan dan. Ponovite još dva puta (tj. Džem od šljiva kuha se 3 dana za redom). Nemojte se ni na koji način miješati, samo lagano protresite posudu kako bi šljive ostale netaknute. Na kraju kuhanja dodajte vanilu (po želji), sok od jednog limuna i čašu oraha. Kuhati sve 5-7 minuta, proširiti na sterilizirane banke i zatvoriti.
Pekmez od šljiva-2

1 kg jame bez sjemena ulijeva se na noć 1 kg granuliranog šećera, stavi se na štednjak ujutro i kuha 20 minuta nakon kuhanja. Prikazuje se na obalama i pokriva poklopcima.

Žuta konfekcija šljive

Za 1 kg bobica bez sjemena, uzmite 1,5 kg šećera, pola odjednom stavite na vatru i kuhajte oko 30 minuta nakon kuhanja. Ugasite, prelijte ostatak šećera i promiješajte dok se ne otopi. Raširite po obalama, pokrijte ubrusima i ostavite da se ohladi.

Potvrđivanje TheWick . ru Karluk govori o zamršenosti izrade dunje: dunja gotovo ne daje sok, a ako ga ostavite prekriven šećerom za noć - postaje tamno. Stoga, potrebno je sipati sirup, kuhati u nekoliko faza prije ključanja, dodajući narezane orahe. Spremnost je određena vašim okusom, ali što duže kuhate, to će vam biti ukusniji džem i njegova boja će biti bogatija (glavna stvar je da ne gori).

Larisa Borisovna i avantura džem od ogrozda kuha se "bez plesanja s tamburinom poput uklanjanja kostiju", ali kad vidite rezultat, nikada ne biste pomislili da recept uopće nije bio naporan. Jedina stvar je da se svaka bobica mora stisnuti ili repovi odrezati škarama.

Džem od ogrozd-1

Za 3 kg ogrozda 0,5 kg oguljenih oraha i 3,5 kg šećera. Kuhajte u 3 doze.

Jagnje od ogrozd-2
2 kg zelene (!) Ogrozd, 1 kg naranče, 3 kg šećera. Ako su naranče kriške, onda u 3 doze. Ako sve kroz meso za mljevenje, a zatim kuhati 40-50 minuta i u staklenku, roll up poklopac. Jako geliranje.

Marelica marelica okus miris iz Baba Gali uvijek pronalazi odgovor u srcima svojih rođaka i prijatelja. Još uvijek nije bilo osobe koja je rekla da je bez ukusa. Kao i oni koji zapravo ne vole bundeve.

Pekmez od bundeve s suhim marelicama

Ogulite bundeve, nasjeckajte, lagano isparite ili pirjajte na laganoj vatri s malo vode. Dok je bundeva spremna, ulijte suhe marelice ili suhe marelice kipucom vodom, ostavite da se ohlade, operite i uvijte u mlincu za meso. Twist kuhanu bundeve. Bolje je ako je omjer glasnoće 1: 1. Na litru bundeve smjesu sa suhim marelicama ulijte litru limenke šećera, kuhajte na laganoj vatri do stanja džema. Na kraju kuhanja dodajte limun, uvrnut u mlin za meso s koricom (jedan limun po litri smjese bez šećera). Kuhana masa podijeljena na dijelove, jedna za dodavanje soka krkavine, u druge lišće mente, itd., Dovodi do spremnosti.

Pekmez od kupine Pauline neobičan, opipljiv, na ventilatoru. Ali ovdje se moramo sjetiti da je ova bobica prvak u sadržaju joda, jeo dvije ili tri žlice, te je postigao dnevnu normu. sanjar To čini kandirano voće od aronije - prema ovom receptu možete kuhati bilo koje bobice.

Jabuka od aronije
Jagode sortirati, isprati, pustiti da isuši vodu. Pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte šećer po kilogramu kilograma bobica. Promiješati. Uz miješanje, pustite da prokuha, dok se miješate, pirjajte 20 minuta na laganoj vatri. Dovar sljedeći dan još 20-25 minuta. Na kraju kuhanja možete dodati gram limunske kiseline.

Kandirana aronija

Rowan blanšira 2-3 minute. Ocijedite ručnikom, raširi se na limu za pečenje u jednom sloju, pospite pijeskom, stavite u vruću pećnicu. Čim se masa digne preko cijele površine, smanjite temperaturu (do oko 80 stupnjeva) i držite 15-20 minuta. Izvadite bobice iz pećnice i stavite ih vruće na foliju, ulijte u pijesak i ohladite. Isto tako, možete napraviti kandirano voće iz bilo kojeg bobičastog voća.

baka orioles Varilovarenie zove "mulj" - to je skandinavski recept, očito, počast predaka. Jam nije jako slatko, jedino što bobice treba uzimati sa sadržajem pektina (ribizla, šljiva, brusnica, lončića, ogrozda itd.), Ali ako kupite šećer s pektinom, bilo koje plodine će učiniti. Ovaj džem se može koristiti kao umak za pečeni kamember, za goveđe odreske.

mulj

Na 1 kg bobica / voća - 600-800 gr. šećer. Jagode staviti u lonac za pirjanje, ako nema soka, zatim mijesiti nekoliko bobica, kako ne bi izgorio, kuhati na srednjoj vatri oko 15 minuta, izvaditi iz topline, dodati šećer, promiješati dok se ne otopi, raširiti u steriliziranim staklenkama.

mandragora Kuha od jabuka pet minuta pekmez- vrlo ukusna i čini izvrsno punjenje za kolač. Irina49 uvijek dodajte sitno nasjeckane kore od naranči ili limuna (zajedno s poletom) u pekmez od jabuka. "Neću reći da oni daju neku vrstu naglašenog okusa, ali kad se ova korica (pretvori se u džem od kandiranog voća), onda je pokupite - dobro, vrlo ugodan osjećaj."

Apple jam-pet minuta

Peel jabuke, rezati, kuhati po stopi od 1 kg jabuka na 1 kg šećera + 200 ml vode. Promiješajte dok se šećer ne rasprši, prokuhajte, prokuhajte, miješajući 5-7 minuta. Raširite na sterilizirane limenke i uvijte poklopce.

Natasya upozorava: pari bobica su stvarno neugodan, ali ako imate vremena i, što je najvažnije, želja, slobodno zauzeti ovaj projekt, nećete požaliti.

Para bobica
U loncu s vodom, stavite litre staklenki ispunjene bobicama, zapalite. Kao zagrijavanje sok će početi stajati, bobice će se riješiti. Dodajte bobičasto voće dok sok ne dostigne rubove posuda, zakuhajte 15 minuta, pokrijte posudu s poklopcem i zamotajte dok se ne ohladi. Ova metoda je pogodna za bilo koje bobice.

almi čini umak od višnje u višenamjenskoj kuhinji koji se dobro slaže s bilo kojim mesom, osobito s peradi i govedinom.

Umak od trešnje u laganom štednjaku

Trešnja bez koštica - 700 g, šećer - 300 g, štednjak - pet litara. Cook, stalno gleda, što nije jako zgodno, ali izlaz je ukusan.

U većini slučajeva thewick.info članovi foruma navlače konzerve od džema s željeznim poklopcem - to pomaže da se izbjegne plijesan. Članovi našeg foruma mogu sačuvati džem džem vrući, džem kuhani u sirupu - ohlađen.

U mikrovalnoj pećnici džem se kuha u malim kapacitetima iu nekoliko faza. Ne smije se odmah kuhati u posudama - zagrijava jako, prelijeva, treba povremeno miješati. Pa, moramo zapamtiti da mikrovalna nije sterilizator, tako da ušteda na šećeru neće raditi.

Sudionici foruma raspravljaju o receptima i načinima izrade džema ovdje, te kompotima, vinima i receptima za liker - u posebnom odjeljku posvećenom pripremi pića; umaci od bobičastog voća, bujoni, itd. - Ovdje.

Pogledajte videozapis: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe. Food / drink scp (Studeni 2019).

Загрузка...

Ostavite Komentar