Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Odmor od bundeve

Čini se da je priroda stvorila ovo povrće, ne toliko za korištenje kao za radost. Nije slučajno to što je veličanstvena, pa čak i pomalo suvišna: golemi rezbareni listovi na debelim stabljikama, snažne trepavice, svijetlo žuti cvjetovi i naravno raznovrsni plodovi.

Okrugli, spljošteni, izduženi, kruškoliki, halidni, u obliku bočice, u obliku krune; žuta, narančasta i gotovo crvena, kao i bijela, siva i zelena, a također prugasta, šarena i dvobojna; s glatkom kožom, rebrastom ili neravnom - što samo bundeve nisu smislile. I pokušala je ne uzalud. Budući da sve ovo umjetničko bogatstvo sazrijeva, u pravilu, u jesen, a pohranjuje se cijelu zimu. I ta svijetla boja u našoj kuhinji samo izaziva dobro (a neki čak imaju i svečani - sjetimo se američkog Halloween) raspoloženje.
Ukrasna bundeve
Obično takav lakonski natpis stoji na vrećici sjemenki, u kojoj je odabrana mješavina bundeve s malim plodovima sa spektakularnim oblicima. Iz čega se može razumjeti da se plodovi uzgojeni od njih koriste isključivo za dekoraciju. To nije posve točno. Prvo, ukrasne bundeve su prilično jestive, ali u mladoj nezreloj dobi. Tada, kada se korica zgusne, a sjeme dozrijeva, u tim plodovima (bundevino voće - bobičasto voće) praktički nema ničega.
I drugo, postoje li uopće neukrasne bundeve? Čini se da se u ovoj velikoj obitelji jednostavno ne može naći. Jesu li stolne tikve, je li to ogromna '100 funta' ili 'Volga siva', ne mogu poslužiti kao ukras u kuhinji? I nisu li dobro tikvice, tikvice i tikvice, koje su u osnovi i bundeve, dobro? Osim toga, ovo povrće ima jednu karakterističnu osobinu: posadite različite vrste bundeve, squash i squash na istom krevetu (ili, naprotiv, nikada to ne radite), i dobit ćete plodove najneočekivanijih oblika i boja, budući da biljke jednog tipa imaju svojstvo pereopylyayutsya. Jednom riječju, obitelj bundeve je neiscrpna za preinake i spremna je stalno nam davati iznenađenja. A ako se prisjetimo stabljika (velikih plodova) bundeve, koje jednostavno ruka ne ustati poslati na tava, tajanstvena chayote, bradavičav momordik, serpentine trichozants i boca lagenarii, postaje jasno da je tema dekorativne bundeve je gotovo neiscrpna.
Usput
Obitelj bundeve najbrojnija je po broju vrsta koje su u njoj uključene. Kombinira 100 rodova koji pripadaju oko 800 vrsta koje se koriste za ljudsku potrošnju. Uključuje lubenice, dinje, krastavce, kolačiće, lyuffu, beninkuzu i još mnogo toga. Unatoč činjenici da su gotovo svi oni južnog podrijetla, većina tih usjeva može se uzgajati u umjerenoj zoni.

bundeva
rasvjeta - sunčana mjesta, ne podnosite nikoga
tlo - plodna, lomljiva, neutralna
zalijevanje - u početnom razdoblju klijanja sjemena i rasta vegetativnog sustava
ukrasni - iznimno
briga - sprječavanje kore tla; bušotine nakon sjetve malča humusa, piljevine

Mali Crni
Sjemenke malih dekorativnih bundeve obično se prodaju u mješavini, npr. Mozaik ili Starfall, ponekad postoje odvojene sorte: 'Jack-be-little', 'Baby Boo' i 'Sweet Dumpling', 'Turski turban', 'Stars', t 'Dječji krem ​​bijeli', 'Dvobojna lopta', 'Narančasta lopta'.
Sve ove sorte, koje se razlikuju po boji i obliku ploda, imaju velike žute cvjetove, duge (do 4 metra ili više) stabljike s mnogo bočnih izdanaka i velikim rezbarenim lišćem. U osovini lista nalaze se antene, pomoću kojih se matika prianja uz oslonac i proteže se prema gore.Stoga, ukrasne bundeve je savršen za vertikalno vrtlarstvo: grmlje rastu vrlo brzo, tkanje arbora, ograde, zidovi gospodarskih zgrada.
Oni uzgajaju ukrasne bundeve na isti način kao i drugi usjevi iz bundeve. Dobro rastu na osunčanim područjima s plodnim laganim tlom. Da bi imali više plodova i oni su uspjeli dobro sazriti, bolje je uzgajati bundeve kroz sadnice. Sjeme se sije u tresetnim posudama od 25. travnja do 5. svibnja. A u tlo posađeno izravno s loncima (ove biljke ne vole presaditi) početkom lipnja (nakon mraza). Njega je zalijevanje, hranjenje i plijevljenje. Ako se plodovi trebaju koristiti isključivo u dekorativne svrhe, onda morate čekati dok ne budu potpuno zreli, kora će se otvrdnuti, a trepavica će se osušiti. Bundeve se presijecaju u suhom vremenu prije nastanka mraza, nastojeci da im stabljike budu cca 3-4 cm, dok se pri transportu plodovi moraju oprezno rukovati, a ošteceni mogu brzo propasti.
Zatim se usjevi suše u zraku. Nakon nekoliko mjeseci, bundeve će postati lagane, a ako ih tresete, čut ćete buku unutar sjemena. Iz tih sušenih plodova proizvode se sve vrste posuda: posude za sol, zdjele, male vaze.

jelo
Ali ako govorimo o plovilima, onda ništa nije bolje od Lagenarije (Lagenaria siceraria), što oni nazivaju - tikva, tikva ili tikva - ne.
Zanimljivo je da je to gotovo jedina kultivirana biljka koja je uzgajana u antici iu starom iu novom svijetu. Također je, naravno, jestivo. No, Lagenaria je u svijetu dobila popularnost ne zbog svojih prehrambenih svojstava, već zbog mogućnosti da koristi zrelo voće kao jelo: nakon šest mjeseci skladištenja potpuno gube vlagu, kvrgave kvržice. I oblici plodova su toliko raznoliki, kao da su posebno odabrani za sve prilike: boce, vrčevi, tikvice s uskim vratom, loptice, ovali. Jela Lagenaria su lagana, jaka, eko-prijateljska i izdržljiva. Usput, u Latinskoj Americi prave kalabaše (mate plovila) i glazbene instrumente - zvečke u maracasima. U takvim posudama možete pohraniti vino i hranu.
Kao i sve bundeve, lagenaria voli topla sunčana mjesta i plodno neutralno tlo. U srednjem traku ga bolje uzgajati i saditi sadnice nakon 10. lipnja, uz snažnu potporu.
Chayot, trichozant i momordica
Dok ove biljke imamo veliku rijetkost. U osnovi, uzgajaju ih vrtlari amateri na pokusnim plohama ili u staklenicima, razmjenjujući sjeme. Sve su kulture vrlo zanimljive, s hranjivim plodovima, a neke imaju jestive izbojke, lišće, pa čak i korijenje. I svaki od njih zaslužuje zasebnu raspravu. Za sada se ograničavamo na priču o dekorativnim svojstvima ovih biljaka i njihovih plodova.

chayote (Sechium), ili meksički krastavac, razlikuje se od ostalih usjeva buče u tome što se u plodovima (od 100 g do 1 kg) stvara samo jedno sjeme. Sami plodovi su vrlo dekorativni i raznovrsni (jajoliki, ovalni, izduženi, kruškoliki), tekstura (od glatke do jako naborane) i boje (od tamnozelene do slonovače). Vrlo snažne i čvrste meksičke stabljike krastavaca, koje se uzgajaju na rešetki, u domovini ovog povrća koriste se za razne umjetničke rukotvorine, tkaju od njih sombrere, torbe.
trichosanthes (Trichosanthes cucumerina) također se kolokvijalno zove krastavac, samo serpentin. I njegovo rodno mjesto - jugoistočna Azija. Plodovi su cilindrični, duljine do 1 m i 20 cm i vrlo spektakularni. Prvo, oni se uvijaju (stoga serpentina), a drugo, kako sazrijevaju, postaju jarko crveno-narančaste boje. I ove biljke su dobre u cvatu: srednje veličine (do 4 cm u promjeru), cvijeće slične pahuljice u večeri miris vrlo lijepo.


Mirisni i cvijeće momordika (Momordika), a narančasto pimpli voće (od 6 do 20 cm duge) otvoreno pravo na granama s tri latice, a od njih izgledaju sjeme, vrlo slično sjemenu nara.Na pozadini lijepih rezbarenih listova, izgledaju vrlo impresivno. Usput, i žitarice i plodovi su jestivi.
Sve ove biljke uzgajaju se po istom uzorku kao i druge biljke bundeve.
„Vrtlar”

Pogledajte videozapis: Pepa Prase - Odmor na suncu (Lipanj 2019).

Ostavite Komentar