Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Jesu li već sazrele? Kada pokupiti povrće

Vaše povrće će se duže skladištiti ako svaku žetvu skupite u pravo vrijeme.

rajčice

Jeste li primijetili da rajčice na otvorenom polju imaju iznenađujuće dobar okus? Svoj poseban slatki okus duguju zrenju na suncu.

Sezona berbe: varira s vremenom i vremenom sadnje, ali većina sorti dozrijeva od sredine srpnja do rujna.

Kako znati da su zreli? Rajčica dostiže jednoličnu boju svoje zrelosti, bilo da je crvena, žuta ili narančasta, te se lako odvaja od stabljike.

Selo Vijeća: Držite rajčice na sobnoj temperaturi, hladnjak degradira njihov ukus i teksturu. Pratite vremensku prognozu: ako se očekuje mraz, pokupite sva plodova pune veličine, čak i potpuno zelene. Pohranite ih na hladnom mjestu, a većina će na kraju sazrijeti.

Slatki kukuruz

Sorte kukuruza imaju različita svojstva: neke su ukusne na kuhanim klipovima, druge su idealne za kokice, a druge za konzerviranje.

Sezona berbe: Žitarice kukuruza, koje se sukcesivno sijevaju tijekom proljeća, daju usjeve od sredine srpnja do rujna.

Kako saznati da je zrelo? Kistovi na plodovima postaju smeđi (ali ne i suhi), a jezgre nastaju od baze do samog vrha klipa.

Selo Vijeća: Hibridi s većim sadržajem šećera zadržavaju teksturu i okus duži od starijih sorti koje će se omekšati odmah nakon što ih skinete. Hibridi se mogu čuvati u hladnjaku tjedan dana, au zamrzivaču (nakon blanširanja) - cijelu godinu.

Češnjak

Ove ukusne, začinjene "žarulje" koštaju devet mjeseci od sadnje do žetve.

Sezona žetve: Za razliku od svog rođaka luk koji je posađen u rano proljeće, češnjak se sadi u jesen i siječe sljedećeg ljeta, krajem srpnja i kasnije.

Kako saznati da je zrelo? Zubi su tvrdi i puni. Čim stabljike počnu rasti, iskopaju jednu glavu kako bi provjerile. Ako su klinčići puni, ne smežurani, žetva češnjaka je spremna za žetvu.

Selo Vijeća: Ponovno napunite glave stabljikama i listovima na toplom mjestu dva do četiri tjedna, a zatim odrežite vrhove. Češnjak će se čuvati na hladnom mjestu do šest mjeseci.

lubenice

Metoda za određivanje zrelosti lubenice je njezina sposobnost lako lomljenja. Ali postoje i drugi znakovi.

Sezona berbe: Većina vrsta lubenica sazrijeva u kasno ljeto ili ranu jesen.

Kako saznati da je sazreo: na biljci se suši list koji je najbliži plodu. Kada pokucate na lubenicu, čuje se karakterističan šuplji zvuk, kao da je unutra prazan.

Selo Vijeća: pravilo kucanja ne radi za male lubenice. Podignite lubenicu i pregledajte je odozdo - ako je zelena ili bijela mrlja na plodu požutjela, zrela je.

krastavci

Hladni, hrskavi krastavci mogu se ubirati u bilo koje vrijeme zrenja, sitnih ili punih veličina.

Sezona žetve : Glavni usjev krastavaca pada usred ljeta. Uz redovitu berbu, biljka će donijeti plodove početkom jeseni.

Kako saznati da je sazreo: bodljikav, neujednačen oguliti maleni krastavac. Na vrhuncu svog razvoja, većina krastavaca ima promjer od tri do četiri centimetra i dužine od pet do osam centimetara. Ipak, upravo su mali krastavci ukusniji i izvrsni za kiseljenje.

Selo Vijeća: Krastavac može postati prezreo u samo jednoj noći. Prilikom žetve usjeva krastavca, bolje je "pogriješiti u nezreloj strani". Krastavci se čuvaju u hladnjaku tjedan dana.

krumpir

Kao i krastavci, krumpir je prikladan za hranu u bilo kojem obliku: u malim mladim gomoljima, iu punoj veličini, koji se pohranjuju za pohranu.

Sezona žetve: kreveti od krumpira mogu vam od srpnja do listopada dostaviti škrob.

Kako saznati da je sazreo: Novi krumpir za trenutnu pripremu može se iskopati dva tjedna nakon završetka cvatnje. Glavni usjev namijenjen za zimsko skladištenje bere se kada stabljike i listovi biljke umru.

Selo Vijeća: Krumpir će se dugo čuvati ako ostanu u zemlji dok im koža ne postane vrlo tvrda. Nemojte zalijevati krumpire nakon što su se vrhovi osušili. Idealno mjesto za pohranu zimskog krumpira je tamna soba s temperaturom od 4-5 ° C. Garaža, podrum, podrum ili hladnjak mogu pružiti ove uvjete.

Vruća paprika

Nekima se to sviđa kada je samo začinjeno, a drugi izaberu goruće sorte. Stupanj škrtosti ovisi o vrsti papra i stupnju njegove zrelosti.

Sezona berbe: Sve paprike dozrijevaju od sredine ljeta do mraza.

Kako saznati da je sazreo: plodovi dosežu punu veličinu i jednoliko bojanje. U ovom trenutku dosežu vrhunac okusa i oštrine. ipak, većina paprika je ukusna u bilo kojoj veličini.

Selo Vijeća: prije hladnog trzaja, sakupite sve paprike iz vrta, čak i one male. Svježe paprike čuvaju se u hladnjaku tjedan dana ili dulje; za zimnicu, paprike se zamrznu, osuše ili konzerviraju.

luk

To je glavni kuhinjski proizvod koji zadržava svoje vrijedne kvalitete tijekom cijele godine.

Sezona berbe: od proljeća (perje) do rane jeseni (glave).

Kako saznati da je sazreo: usred ljeta će pasti zeleno perje - luk nam daje do znanja da su glave već dosegle punu veličinu. Kad se osuše, može se skupiti luk. Zeleni izbojci luka lome se kada naraste na 15-20 centimetara.

Selo Vijeća: Neka se pramac ispušta nekoliko tjedana u sjeni, u garaži ili na tavanu. Nakon što je koža potpuno suha, izrežite vrhove i ostavite za zimu na hladnom mjestu.

Naučit ćete kako položiti korijenske usjeve za zimsko skladištenje u ovom videozapisu. I ovaj video će reći o znakovima zrelosti kiseli kupus i kupus, koji će biti pohranjeni u svježem stanju.

Pogledajte videozapis: 1049-2 From the Original Universe to Our World:True Love Never Changes, Multi-subtitles (Studeni 2019).

Загрузка...

Ostavite Komentar