Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Mjesto za roštilj kao središte prigradskog područja

Pravilno i povoljno organizirano roštiljsko područje ima sve šanse da postane pravo središte zemljišne lokacije ili privatne kuće.

Kao oglašavanje

Mjesto gdje će se članovi obitelji i gosti okupiti ne samo za užinu, već i za opuštanje i zabavu - baš kao u normalnom dnevnom boravku.

Istovremeno, očito je da kvaliteta kuhane hrane, a time i dobro raspoloženje, ovisi, prije svega, o tome što će se ta hrana kuhati. Istovremeno, nije nikome tajna da su tradicionalni ražnjići već postali prilično neugodni. Naravno, lijepo je pržiti ukiseljeno meso ili nešto na roštilju, ali vrlo brzo dolazi do spoznaje da su mogućnosti roštilja vrlo ograničene. To ne iznenađuje: na kraju krajeva, kuhanje na roštilju nije bitno drugačije od pečenja komada mesa na štapiću - to je upravo ono što su naši daleki preci uspješno obavili prije više tisuća godina.

Mora se reći da su u Sjedinjenim Američkim Državama, lonci i sve vrste alata od opeke naslagani oko vatre već duže vrijeme gotovo glavni način kuhanja na otvorenom. Situacija se počela mijenjati 1952. godine, kada je, prema legendi, George Stephen, koji je radio u tvornici Weber Brother Metal Works u Chicagu, prekuhao odreske na svom roštilju. Ovdje treba napomenuti da je ova tvornica specijalizirana za proizvodnju morskih plutača koje se sastoje od dvije metalne polutke.

Upravo su te hemisfere postale prvi roštilj sfernog roštilja: donja hemisfera je izbušena kako bi osigurala protok zraka i dobila noge. Vrh je postao poklopac. Tako je počela trijumfalna povorka sfernih grillova Webera, koja je osvojila Sjedinjene Države i nastavlja se širiti svijetom.

Moderni Weber roštilj vrhunski je i pouzdani uređaj koji će trajati dugi niz godina i oduševiti će vlasnike širokim izborom jela: nakon svega, u skladu s Weberovom posebnom filozofijom Gourmet BBQ System, u modernom roštilju možete kuhati sasvim različita jela - ne samo poznate kobasice i odresci, ali i perad, riba, povrće, pa čak i pizze i pite.

Kako se nositi sa svim tim zadacima može čak i relativno jednostavan ugljen roštilj tipa Weber Master-Touch GBS s promjerom glavne površine od 57 centimetara. Raznovrsnost ovog roštilja postiže se prisutnošću brojnih dodataka koji proširuju njegovu osnovnu funkcionalnost. Za roštilj proizveden je veliki broj tava, ražnjića, rešetki, pilećih pržionica, pizza kamenčića i druge opreme, čime se roštilj može pretvoriti u multifunkcionalnu pećnicu koja vam omogućuje kuhanje gotovo svakog jela koje možete kuhati u običnoj kućnoj kuhinji.

Kako bi putovanje u svijet roštilja bilo jednostavno i uzbudljivo, Weber je preveo i objavio na ruskom jeziku popularnu knjigu "Weber. Grill Philosophy". Uz to, svatko može lako naučiti osnove kuhanja na roštilju (uči kako pravilno zapaliti ugljen, odabrati i kontrolirati temperaturu unutar roštilja, itd.). Knjiga će također biti izvor inspiracije zahvaljujući različitim receptima: ako postavite cilj kuhati jedan novi recept svaki dan, možete eksperimentirati s roštiljem gotovo godinu dana. Elegantan izbor recepata nalazi se na web stranici Webera.

I, naravno, suvremeni roštilj ne može "surađivati" s visokim tehnologijama. Kontrola temperature unutar posuđa - ovaj zadatak je najteži za početnike ili ne baš iskusne kuhare. Prekuhani odresci i tvrdo pileće meso na roštilju mogu se naći cijelo vrijeme.No, da bi se izbjegla ova pogreška vrlo je jednostavno: dovoljno je koristiti termometar za kuhanje. Weber je posebno razvio digitalni termometar iGrill koji ne samo da mjeri temperaturu unutar odrezka ili komad mesa, već i prenosi podatke na pametni telefon. Zahvaljujući tome, šef kuhinje ne samo da će moći daljinski kontrolirati proces kuhanja, već neće propustiti ni trenutak kada je vrijeme da ga ukloni iz vatre: smartphone će automatski dati signal da je postavljena temperatura dosegnuta.

Konačno, nije suvišno spomenuti One-Touch sustav za čišćenje. Jednostavno, ali elegantno rješenje koje predstavlja lopatice koje se ugrađuju u donjem dijelu roštilja. Oni mogu zatvoriti, otvoriti i otvoriti rupe za puhanje, a također je lako očistiti dno površine od pepela i pepela jednostavnim okretanjem lopatica oko vlastite osi.

Pa, uopće nije moguće navesti sve dodatke koji kuharu olakšavaju život: počevši od običnih klešta i rukavica, bez kojih je teško zamisliti rad s roštiljem, a završiti sa svim vrstama posuda za pečenje, regalima, četkama za čišćenje, pa čak i graterima.

Zahvaljujući svemu tome, Weberovi roštilji doslovno mogu preobraziti kulinarsku komponentu seoskog života: čak i osnovni set (grill + knjiga recepata) omogućit će kuhanje ogromne raznolikosti jela u pokretu, ali ako želite nešto novo, uvijek možete kupiti dodatni pribor otvoren pristup novim metodama kuhanja - a time i novim receptima.

Pogledajte videozapis: Konoba idealna za prijateljska druženja (Rujan 2019).

Ostavite Komentar