Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Rajčica na popisu deset najkorisnijih proizvoda

Znanstvenici sa Sveučilišta Harvard uključili su rajčice u popis deset najkorisnijih proizvoda, što pokazuju nedavne studije, rajčice su najbolja hrana za prevenciju ozbiljnih i opasnih bolesti.

Znanstvenici sa Sveučilišta Harvard uključili su rajčice u popis deset najkorisnijih proizvoda, što pokazuju nedavne studije, rajčice su najbolja hrana za prevenciju ozbiljnih i opasnih bolesti.
Sok od rajčice od rajčice razlikuje se samo u praktičnosti konzumiranja - sadrži glukozu i fruktozu, bogatu solima kalija, magnezija i lako probavljivog željeza. Ima žučnu i diuretsku, antimikrobnu, protuupalnu i kapilarnu aktivnost. Ima preventivni i terapijski učinak kod ateroskleroze, sprječava distrofiju jetre. Stimulira apetit.
No, glavna vrijednost rajčice je da imaju poseban karotenoid - likopen. Osim rajčica, likopen se nalazi u grejpfrutu s crvenim mesom, marelicama i lubenicom. Ali u rajčicama likopen je više nego u drugom povrću. Ali još važnije, likopen ne kolapsira nakon kuhanja rajčica.
I likopen - jedinstveni prirodni lijek za mnoge bolesti, a posebno za rak prostate, pluća i želuca. Isti znanstvenici s Harvarda potvrdili su izravnu vezu između potrošnje likopena i smanjenja rizika od raka. Ovaj odnos je najvidljiviji u odnosu na rak prostate u muškaraca, rak pluća i želudac. Osim toga, dokazano je da likopen ima važnu ulogu u prevenciji raka gušterače, rektuma, jednjaka, usne šupljine, mliječnih žlijezda i cerviksa.
Da bi se smanjio rizik od raka, znanstvenici preporučuju jesti do tri kilograma svježe rajčice tjedno ili piti najmanje jednu ili dvije litre soka od rajčice. Čaša soka od rajčice dnevno je potrebna za bolesti cirkulacijskog sustava, za pretilost, kršenje metaboličkih procesa. Pomaže smanjiti arterijski i intraokularni tlak, te je stoga korisna u hipertenziji i glaukomu. Visok sadržaj željeza pomaže u liječenju anemije. Sok od rajčice praktički nema kontraindikacija za konzumaciju u medicinskoj prehrani ljudi bilo koje dobi. Izuzetak je holelitijaza u kojoj je ograničen unos soka.
Za razliku od drugih vitamina, karoten se u tijelu može čuvati do godinu dana ili više. Dakle, piti dodatni sok je jednostavno nemoguće. Sve će se koristiti za dobrobit tijela. S obzirom na poruku finskih znanstvenika da sredovječni muškarci koji konzumiraju malo likopena, povećava rizik od razvoja srčanog udara i moždanog udara trostruko. Zbog visokog sadržaja kalija i vitamina C, sok od rajčice je potreban trudnicama.

Ostavite Komentar