Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Aromatično ulje iz ljetnog bilja

Jednostavan i brz način pripreme ulja od lavande, timijana, kadulje i drugih biljaka

Ljeto ljeto je tako lijepo da ga uvijek želite spremiti za zimu. Zato kuhamo voće i bobice, konzerviramo povrće i suhe gljive. Drugi način očuvanja ljetnih aroma zimi je stvaranje aromatičnog ulja iz vaših omiljenih biljaka.

Iznenađujuće, to ne zahtijeva posebne vještine i troškove rada. Gotovo u svakoj kuhinji je stroj za izradu jogurta - gadget koji će učiniti sav težak posao za nas. Ovu metodu koriste mnogi napredni travari, uzmimo to i mi.

Za pripremu ulja, bolje je koristiti ne svježu travu u kojoj žive različite bakterije, već se suše. Ulje se priprema u tri koraka.
1. Skupljamo travu. Kadulja, ružmarin, majčina dušica, bosiljak, lavanda - bilo koja biljka treba prikupiti ujutro, do deset sati. Istraživanja znanstvenika pokazala su da u ovom trenutku biljke sadrže najveću količinu vrijednih tvari. Trava se pere i suši ga pod krošnjama nekoliko sati. Ne bi trebalo isušiti, već dehidrirati.

2. Suhu travu dobro napunite čistom posudom za jogurt, prelijte uljem - preporuča se uporaba maslina, badema ili suncokreta. Ulje treba u potpunosti prekriti travu. Ako želimo napraviti ulje limuna, onda umjesto trave posudu treba napuniti limunovom koricom.

3. Posuda mora biti otvorena tako da vlaga koja ostane u travi može ispariti, a poklopac proizvođača jogurta mora biti zatvoren. Ulje treba pripremiti točno dva dana. Nakon toga izvadite ulje i ostavite ga da stoji još jedan ili dva dana. Procijedite ulje, ulijte ga u prekrasnu posudu - imate najbolji suvenir koji možete donijeti iz svog ljeta u selu svojim urbanim prijateljima.
Na donjoj fotografiji vidimo ružmarin u prvim minutama pripreme i nakon 48 sati u kavu. Vidite li kako je tamno zelena? Nije teško zamisliti kakav okus ima!

Pročitajte na TheWick receptima praznine iz prvih voća i bobica ove ljetne sezone. Sudjelujte u raspravi o vrstama i agrotehnici svih vrsta začinskog bilja. Pogledajte videozapis o tome koje su biljke potrebne za ukrasni vrt.

Pogledajte videozapis: PROGRAMI U POLJOPRIVREDI - Uzgajivač ljekovitog bilja (Rujan 2019).

Ostavite Komentar